Gândiți-vă că brioșele și bagelele sunt sănătoase Gândiți-vă din nou
Chiar și iubitorii de gogoși vor admite că gogoasa este o alegere alimentară slabă. Dar cât de mult mai bine sunt oamenii cu briose sau covrigi?
În ceea ce privește caloriile - cel mai important factor pentru controlul greutății - gogoșile variază. Drojdia sau gogoșile crescute conțin de obicei între 170 și 270 de calorii fiecare. Dar gogoșile de prăjituri mai dense pot rula de la 290 la 360 de calorii, în timp ce opțiunile umplute cu cremă tind să fie de 300 până la 390 calorii.
Contrar a ceea ce v-ați putea aștepta, briosele sunt rareori mai mici în calorii. Brioșele de 3 inci pe care le-a făcut bunica avea doar 120 până la 160 de calorii. Dar briosele gigant de panificație de astăzi conțin de la 340 la 630 de calorii fiecare, fără unt sau alte tipuri de tartine.
Bagelurile, pe de altă parte, pot avea mai puține calorii - dacă aveți grijă la dimensiunea porției. „Mini-bagelele” de 2 inch-inch au aproximativ 72 de calorii. Dar bagelurile deli de 4 inci-inch conțin 300 până la 380 de calorii fiecare - fără cremă de brânză. Feriți-vă de bagelele cu „carbohidrați reduși”. În cel puțin un astfel de produs, cantitatea de grăsime este crescută, deci există la fel de multe calorii ca într-un bagel obișnuit.
Cu toate acestea, îngrijorările legate de sănătate legate de gogoși se extind dincolo de calorii. Cele mai multe gogoși au de la două la cinci grame de grăsimi saturate și de la două la cinci grame de grăsimi trans. Aceasta reprezintă un sfert până la jumătate din limita zilnică recomandată pentru grăsimile saturate.
Din păcate, briosele de panificație de vânzare sunt cu greu mai bune. Majoritatea conțin între 11 și 27 de grame de grăsime totală. Din acest total, 2 până la 8 grame sunt grăsimi saturate. Deși conținutul de grăsimi trans al brioșelor este extrem de redus în majoritatea cazurilor, totalul de grăsimi saturate plus grăsimi trans ale brioșelor gigant de panificație este doar puțin mai mic decât gogoșile.