Gândire la slăbire Mănâncă ciuperci! Times of India
Consumul de ciuperci în cantități mari poate ajuta la prevenirea sau tratarea obezității, spune un nou studiu.
Potrivit studiului, care a fost condus de Dr. Cheskin sugerează că creșterea aportului de alimente cu densitate redusă de energie, în special ciuperci, în locul alimentelor cu densitate ridicată de energie, cum ar fi carnea de vită slabă, este o strategie pentru prevenirea sau tratarea obezității.
Pentru a ajunge la concluzii, participanții la studiu au fost aleși aleatoriu pentru a primi prăjituri de vită sau ciuperci pe parcursul a patru zile - lasagna, napoleon, Joe neglijent și chili.
Subiecții au schimbat apoi intrările pentru a consuma celălalt ingredient (ciupercă sau carne de vită) în săptămâna următoare. perioada de testare de patru zile.
Evaluările subiecților în ceea ce privește gustul (atracția mesei), pofta de mâncare, satisfacția (după plenitudinea mesei) și sațietatea (plenitudinea generală) nu au diferit între grupuri.
„Cea mai interesantă constatare a fost că subiecții păreau să accepte ciupercile ca un substitut culinar gustativ și potrivit pentru carne”, a spus Dr. Cheskin.
„Nu au compensat masa cu ciuperci cu conținut scăzut de calorii consumând mai multe alimente mai târziu în cursul zilei”, a adăugat cercetătorul.