Găluște cu aburi Better Homes; Grădini

2 - Nu mi-a plăcut

2 Valori de 4 stele:

3 3 stele valori:

3 2 stele valori:

2 Valori de 1 stea:

Coșurile de abur din bambus absorb excesul de umiditate și condens, permițând în același timp aburului să se deplaseze în cadrul circular. Este un proces ușor de gătit, care ajută la păstrarea aromelor și a texturii.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Pentru aluat *, puneți făina într-un castron mare. Faceți o fântână în centru; se toarnă în apă caldă. Folosind o furculiță, amestecați până când se formează un aluat îndepărtat. Acoperiți cu folie de plastic. Lăsați să stea 15 minute. Adaugă ulei. Se amestecă până se combină și aluatul formează o bilă. Se transferă pe o suprafață ușor făinată. Frământați până la moale și netedă, aproximativ 5 minute, adăugând făină după cum este necesar pentru a preveni lipirea. Se presară ușor cu făină; acoperiți cu folie de plastic. Lăsați să stea la temperatura camerei 1 oră.

Între timp, pregătiți umplutura dorită; rece. Căptușiți fundul unui coș de abur de bambus cu o bucată de pergament tăiată pentru a se potrivi. Folosind un cuțit ascuțit, faceți mai multe fante în hârtie; acoperiți ușor cu spray de gătit.

Împărțiți aluatul în patru porțiuni egale. Rulați o porție de aluat pe rând într-un bușten de 12 inci (păstrați aluatul rămas acoperit cu folie de plastic). Folosind o riglă drept ghid, tăiați în bucăți de 1 inch. Apăsați fiecare piesă într-un cerc, apoi rulați la un cerc de 4 inci. Lingură 1 lingură de umplutură în centru. Lucrându-vă în jurul găluștei, trageți aluatul peste umplutură, creând pliuri pe care să le închideți. Ciupiți aluatul în vârf și răsuciți-l.

---