Galbenele (Calendula Officinale) - DA Aromatherapy Featured Herbs Serie; Simplida - Fotografie de artă

Calendula este un grup de aproximativ 15-20 de specii de plante erbacee anuale și perene din familia margaretelor Asteraceae, care sunt adesea cunoscute sub numele de gălbenele. Sunt originari din sud-vestul Asiei, vestul Europei, Macaronezia și Mediterana. Alte plante sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de gălbenele, cum ar fi gălbenele de porumb, gălbenele de deșert, gălbenele de mlaștină și plante din genul Tagetes. Numele genului Calendula este un diminutiv modern latin din calendae, care înseamnă „mic calendar”, „mic ceas” sau posibil „mic sticlă meteo”. Denumirea comună „gălbenele” se referă la Fecioara Maria. Cel mai des cultivat și folosit membru al genului este gălbenele (Calendula officinalis). Produsele populare din plante și cosmetice numite „calendula” provin invariabil din C. officinalis. Uneori numită „mireasă de vară” sau „cadran pentru bărbați”, deoarece capul său de floare urmează soarele. Numele său latin sau botanic este calendula officinalis.

Romanii și grecii au folosit calendula de aur în multe ritualuri și ceremonii, purtând uneori coroane sau ghirlande făcute din flori. Unul dintre poreclele sale este „Aurul Mariei”, referindu-se la utilizarea florilor în evenimentele catolice timpurii din unele țări. Calendula florile sunt flori sacre în India și au fost folosite pentru decorarea statuilor zeităților hinduse încă din primele timpuri.

Calendula speciile au fost folosite la gătit de secole. Florile erau un ingredient obișnuit în supele și tocanele germane, ceea ce explică porecla „gălbenele de oală”. Petalele aurii minunate au fost, de asemenea, folosite pentru a adăuga culoare untului și brânzei. Florile sunt ingrediente tradiționale în preparatele mediteraneene și din Orientul Mijlociu. Ceaiul de calendula oferă beneficii pentru sănătate și este delicios.

---