GAIN Working Paper Series 6 - Simplificarea evaluării dietetice a nutrienților specifici semi

Autor: James P. Wirth, Nicolai Petry, Valerie M. Friesen, Fabian Rohner, Mduduzi N. N. Mbuya
Data publicării: 2020
Tipul resursei: Documentele de program și de proiect
DOI:https://doi.org/10.36072/wp.6

paper

Distribuie pe

Datele privind aportul alimentar sunt necesare pentru proiectarea, monitorizarea și evaluarea programelor și politicilor nutriționale; cu toate acestea, metodele actuale de evaluare dietetică sunt complexe, consumatoare de timp și costisitoare. Recent, GAIN a dezvoltat un chestionar semicantitativ privind frecvența alimentelor (SQ-FFQ) care poate fi utilizat în anchetele de acoperire pentru a estima cantitatea de alimente fortificate și biofortificate consumate și contribuțiile acestora la aporturile de nutrienți. Cu toate acestea, această metodă este limitată prin faptul că nu ține cont de aporturile de nutrienți din alte surse din dietă și, prin urmare, nu poate estima măsura în care diferența de nutrienți din dietă este completată prin aceste programe.