Aici; de ce obiceiul tău cu cafeaua te îngrașă
Ridicarea unui pahar (sau cană) pentru Ziua Națională a Cafelei duminică ar putea pune probleme în talie.
Consumul american de cafea este în creștere cu 5% în acest an, 83% dintre adulți o consumă, potrivit raportului National Coffee Drinkend 2013 al Asociației Naționale a Cafelei.
Dificultatea, spun nutriționiștii, este că doar jumătate din consumatorii obișnuiți de cafea culeg cafea preparată, consumul ei fiind în scădere cu 7% față de 2012.
„Vechile vremuri în care cumpăram o ceașcă de cafea și puneam un pachet de zahăr în ea sunt cu mult în urma noastră”, a declarat Jane Hurley, nutriționist principal la Centrul pentru Științe în Interes Public.
În schimb, 31 la sută (aproximativ la fel ca anul trecut) optează pentru băuturi gourmet, cum ar fi cappuccino și latte. Mulți merg și mai amatori. Un sondaj din 2009 efectuat de Departamentul de Sănătate și Igienă Mentală din New York a constatat că două treimi dintre clienții Starbucks și un sfert dintre clienții Dunkin 'Donuts au ales băuturi de cafea amestecate, care folosesc mai mult lapte, siropuri aromate și frișcă.
Aceste băuturi conțin un număr mai mare de calorii - în medie 240 de calorii, comparativ cu 75 pentru cafeaua preparată cu smântână și zahăr, a declarat Pat Fiducia, director executiv pentru CalorieKing Publications, care urmărește informațiile nutriționale pentru articolele din restaurant. Dar multe conțin și mai multe calorii, zahăr și grăsimi.
O cafea mare Dunkin 'Donuts Frozen Mocha Coolatta cu cremă, de exemplu, conține 1.050 de calorii, 53 de grame de grăsime și 127 de grame de zahăr.
"În perspectivă, ați avut mai multe grăsimi decât aveți nevoie timp de două zile și mai multe grăsimi saturate decât este sănătoasă timp de o săptămână întreagă", a spus Fiducia. Este, de asemenea, puțin mai mult de jumătate din administrarea zilnică de 2.000 de calorii recomandată de Food and Drug Administration. Și conținutul acela de zahăr? Tradus în măsuri de gătit, este vorba despre două treimi din ceașcă.