Furnizor de proteine și derivați care furnizează proteine pe bază de plante (mazăre, grâu, porumb, cartof și
Proteine din mazăre, proteine din grâu, făină de gluten de porumb, proteine din cartofi, porumb abrupt
Roquette joacă un rol semnificativ pe piețele de proteine pe bază de plante. Am construit oferta noastră de proteine pe o strategie de diferențiere a produselor care se potrivește atât nevoilor dvs. de dezvoltare, cât și preocupărilor consumatorilor.
Datorită diversității și cantităților mari de surse de plante pe care le procesăm, capacitatea noastră de extracție a proteinelor este semnificativă. Ne propunem să ne sporim prezența globală ca furnizor de specialități în proteine vegetale.
Gama noastră de proteine vegetale valoroase este mare și se bazează pe 4 surse vegetale: mazărea, grâul, porumbul și cartoful. Prin urmare, există o proteină vegetală Roquette pentru oricare dintre nevoile dvs. de aplicare: hrană, hrană pentru animale de companie, furaje și industriile de fermentare.
Proteina de mazăre
Proteina de mazăre NUTRALYS® este o gamă de ingrediente proteice pe bază de plante izolate din mazărea galbenă prin procesul patentat de Roquette pe bază de apă. Rezultatul este un de încredere, proteine cu gust curat, nutritive și de înaltă calitate.
Gama oferă dedicat, ușor de utilizat produse potrivite pentru o gamă largă de aplicații care oferă optimizare a costurilor și soluții cu valoare adăugată.
Datorită proprietăților lor funcționale și nutriționale excelente, proteinele de mazăre NUTRALYS® sunt soluțiile potrivite pentru aplicații precum produse din carne, gustări și cereale, alimente pentru sport și slăbire, produse de nutriție clinică, alimente vegetariene, alimente fără gluten, supe și sosuri etc. .
Proteine din grâu
Glutenul de grâu este o proteină unică în ceea ce privește proprietăți visco-elastice.
Gluten de grâu VITEN®
Proprietățile visco-elastice ale glutenului de grâu îl fac o proteină unică. VITEN®, glutenul de grâu vital al Roquette care rezultă dintr-o selecție sofisticată de grâu, este un gluten deosebit de apreciat în industria de morărit și coacere.