Furculițe cu conopidă și caserolă de cartofi cu condimente indiene peste cuțite
În această caserolă vegană hrănitoare, cartofii, conopida și un amestec de alte legume sunt coapte la perfecțiune fragedă, absorbind sosul condimentat delicios în acest proces. Faceți acest fel de mâncare de inspirație indiană cât de fierbinte sau blând doriți: controlați cantitatea de cayenne din amestecul său de condimente de casă.
- Stare de nervozitate
- Copiază legătură
Ingrediente
- 1 lingură chimen măcinat
- 1 linguriță sare de mare
- ½ linguriță ghimbir măcinat
- ½ linguriță turmeric
- ⅛ la ¼ linguriță piper Cayenne
- ⅛ linguriță scorțișoară măcinată
- 1 cană orez brun
- 1 lb. Cartofi de aur Yukon, tăiați în bucăți de ¾-inch
- 4 căni florete mici de conopidă
- ½ ceașcă de morcov tăiat subțire
- 1 15 oz. nu poate adăuga năut de sare, clătit și scurs
- 1 15 oz. poate sos de roșii fără sare
- 1 14,5 oz. roșii tăiate cuburi prăjite la foc fără adăugare de sare, nedrenate
- ½ cană de mazăre congelată
- Cupa tocată coriandru proaspăt tocat (opțional)
Instrucțiuni
- Într-un castron mic, amestecați chimenul, sarea, ghimbirul, curcuma, piperul și scorțișoara. Pus deoparte.
- Șanse de ploaie, 375 ° F. Într-un 6-qt. Cuptorul olandez aduce 10 cani de apa la fierbere. Se amestecă orezul. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe la foc mic 15 minute. Se amestecă cartofii; se fierbe la foc mic 10 minute. Se amestecă conopida și morcovul; fierbeți încă 2 minute. (Legumele vor fi încă clare.) Se scurg și se întoarce în cuptorul olandez.
- Se amestecă următoarele patru ingrediente (prin mazăre). Se amestecă amestecul de condimente. Răspândiți într-un 3-qt. vas de copt dreptunghiular. Coaceți, acoperit, 25-30 de minute sau până când este încălzit și legumele sunt fragede.
- Lăsați să stea cu 10 minute înainte de servire. Dacă doriți, acoperiți cu coriandru.