Frunze de struguri umplute cu carne și orez scăzute

struguri

Aceasta este o rețetă tradițională de frunze de struguri umplute sau dolma. Un amestec de carne și orez este rulat în frunze de struguri fragede și fierte într-un bulion de citrice.

Informații nutriționale
pe portie

Calorii 94
Gras 5g
Grăsime saturată 1g
Glucidele 7g
Sodiu 1.140 mg
Fibră 0g
Proteină 6g
Colesterol 11 mg

Frunze de struguri umplute cu carne și orez

Ingrediente

  • 2 cani orez cu bob lung, clătit
  • 1 lb. Carne de vită
  • 2 lingurițe. sare
  • 1 linguriță. piper negru
  • 2 TB. usturoi tocat
  • 1 (16 oz.) Borcan frunze de struguri în saramură, scurse
  • [1/4] cană de ulei de măsline extravirgin
  • 6 cani bulion de vita
  • [1/2] cană suc proaspăt de lămâie