Frunze de ceai sau pliculețe de ceai care prezintă o opțiune mai sănătoasă NDTV Food
Indienii și ceaiul au o legătură incasabilă; indiferent de ce oră sau zi este, consumul de ceai este unul dintre obiceiurile noastre preferate. Ceaiul este disponibil în două forme - ca frunze libere și pungi de ceai.
Sarika Rana Actualizat: 14 martie 2018 17:42 IST
- Indienii și ceaiul au o legătură incasabilă
- Ceaiul este disponibil în două forme - ca frunze libere și pungi de ceai
- Ceaiul este o sursă de micronutrienți precum fluorură, magneziu și zinc
Ceaiul este o sursă de micronutrienți precum fluor, magneziu și zinc; cu toate acestea, beneficiile pentru sănătate ale ceaiului sunt atribuite a trei compuși bioactivi principali și anume catechinele, cofeina și L-teanina. Catehina este un tip de polifenol cu proprietăți antioxidante, în timp ce cofeina te face să te simți alert și L-teanina este un aminoacid despre care se crede că are proprietăți relaxante. Acum, care dintre cei doi are cantitatea maximă a acestor compuși activi este încă discutabil.
Potrivit nutriționistului din Bangalore, Dr. Anju Sood, „Dacă sunteți în căutarea unui mod autentic de a lua ceai, aș sugera să preferați întotdeauna o pungă de ceai și nu frunze, deoarece prepararea excesivă poate crește nivelul pH-ului ceaiului, cauzând mai multe probleme de sănătate.”