Fructoza face oamenii grăsimi MedicineNet
Ultimele știri de dietă și gestionare a greutății
- Băuturi zaharoase, hormoni și creștere în greutate
- Mesaje de pe rețelele sociale Aportul inferior de carne al oamenilor
- Dieta mediteraneană reduce cotele femeilor pentru diabet
- Chirurgia de pierdere în greutate poate slăbi oasele unui adolescent
- Dietele vegane legate de riscul crescut de fractură osoasă
- Vrei mai multe știri? Înscrieți-vă la buletinele informative MedicineNet!
MARȚI, 1 ianuarie (HealthDay News) - Noile cercetări sugerează că fructoza, un zahăr simplu găsit în mod natural în fructe și adăugat la multe alte alimente ca parte a siropului de porumb bogat în fructoză, nu diminuează pofta de mâncare și poate determina oamenii să mănânce mai mult în comparație la un alt zahăr simplu, glucoza.
Glucoza și fructoza sunt ambele zaharuri simple, care sunt incluse în părți egale în zahărul de masă. În noul studiu, scanările cerebrale sugerează că se întâmplă diferite lucruri în creier, în funcție de zahărul pe care îl consumați.
Cercetătorii Universității Yale au căutat schimbări legate de apetit în fluxul sanguin în regiunea hipotalamică a creierului a 20 de adulți sănătoși după ce au consumat fie glucoză, fie fructoză. Când oamenii consumau glucoză, nivelurile de hormoni care joacă un rol în a te simți plini erau ridicate.
În schimb, atunci când participanții au consumat o băutură cu fructoză, au arătat creșteri mai mici ale hormonilor care sunt asociați cu sațietatea (senzația de plin).
Descoperirile sunt publicate în ianuarie. 2 numărul din Jurnalul Asociației Medicale Americane .
Dr. Jonathan Purnell, de la Oregon Health & Science University din Portland, a fost co-autor al unui editorial care a însoțit noul studiu. El a spus că descoperirile replică cele găsite în studiile anterioare pe animale, dar „acest lucru nu dovedește că fructoza este cauza epidemiei de obezitate, ci doar că este un posibil factor de contribuție alături de mulți alți factori de mediu și genetici”.
Acestea fiind spuse, fructoza și-a găsit drumul în dietele americanilor sub formă de zaharuri - de obicei sub formă de sirop de porumb bogat în fructoză - care se adaugă băuturilor și alimentelor procesate. "Acest aport crescut de adaos de zahăr care conține fructoză în ultimele decenii a coincis cu creșterea obezității în populație și există dovezi puternice din studiile pe animale că acest aport crescut de fructoză joacă un rol în acest fenomen", a spus Purnell ., care este profesor asociat în divizia de endocrinologie, diabet și nutriție clinică a universității.