Fructe și legume în Ayurveda Ayurveda Bansko
După cum știm majoritatea dintre noi, medicina Ayurveda acordă o mare atenție nutriția și relația cu natura. Deoarece, conform Ayurveda, există alimente vegetale prezente în nutriție, concentrarea Ayurveda este în mod natural pe legume proaspete, fructe, semințe, nuci, leguminoase și condimente.
Este totuși sănătos să treci la un aliment vegetal complet crud?
Nu există un răspuns exact la această întrebare, deoarece fiecare organism este diferit și ceea ce ajută o persoană poate dăuna alteia. Cu toate acestea, nu există nicio îndoială că trecerea de la stilul occidental de a mânca în principal alimente prelucrate și o cantitate mică de alimente naturale la un aliment complet o dietă naturală și ecologică nu numai că ne face să ne simțim mai bine, ci ne întărește și sănătatea.
Ayurveda crede că toate bolile provin din stomac, iar sănătatea noastră depinde nu numai de ce tip de alimente consumăm, ci și de capacitatea corpului nostru de a digera și absorbi aceste alimente. Această capacitate digestivă se numește foc digestiv Agni.
Potrivit Ayurveda, natura legumelor și fructelor crude este rece, ușoară, uscată, aspră și sunt rajasic. Adică au un efect stimulator asupra gusturilor senzoriale și activează corpul în ansamblu, mâncarea rajasică este, de asemenea, ciocolată, cafea, condimente și roșii.
Consum excesiv din astfel de alimente reduce puterea focului digestiv, în special la persoanele cu Agni slab și duce la o absorbție slabă a nutrienților de către țesuturi și corespunzător la probleme de sănătate. De aceea Ayurveda recomandă o dieta echilibrata, inclusiv alimente naturale procesate cu tratament termic pentru a ne întări Agni.
Ayurveda și Fructe
Din punctul de vedere al Ayurveda, fructele sunt un aliment ușor digerabil comparativ cu alte alimente. Când este combinat cu alte alimente, digestia este dificilă, iar fructul rămâne în stomac atât timp cât este necesar pentru a digera alimentele lent degradabile.
Acest proces pe termen lung rămase din fructele atacate de sucurile gastrice duce la fermentarea acestuia. Dacă acest tip de dietă continuă, va avea un impact negativ asupra organismului, deoarece fermentarea fructelor perturbă absorbția nutrienților din celule și eliminarea deșeurilor denumite cu numele comun Ama. Acest lucru creează condiții pentru dezvoltarea unei boli.
Acumularea de substanțe toxice este cauzată nu numai de fructele slab digerate, ci și de mediul contaminat, de exemplu. De aceea, Ayurveda sfătuiește fructele să fie consumate separat din legume și alte alimente.
Când o persoană nu mai consumă fructe dintr-un motiv sau altul, aceasta ciclu de contaminare a corpului va fi întreruptă. Ei vor armonizează sistemul lor digestiv, nu simțiți umflături, arsuri în abdomen, gaze și țesuturile corpului vor digera mai bine substanțele nutritive și metabolismul se va îmbunătăți, ceea ce va ajuta la pierderea în greutate.
Bine-țesuturi hrănite sunt o garanție pentru un sistem imunitar puternic. De asemenea, corpul va produce țesuturi de calitate mai bună, va preveni inflamația, va îmbunătăți starea pielii, unghiilor, părului, oaselor și dinților.
Medicina ayurveda oferă o dietă specială care urmează procesele naturale din natură și corpul nostru, care contribuie la funcționarea normală a corpului nostru și, prin urmare, îmbunătățește sănătatea. Modul ayurvedic de hrănire ar ajuta persoanele care suferă de umflarea stomacului, formarea de gaze și alte tipuri de probleme ale sistemului digestiv.
Diverse dovezi sugerează că o dietă bazată în principal pe fructe și legume crude și sucuri proaspăt stoarse îi face pe oameni să se simtă mai energici, să simtă mai bine concentrarea și claritatea mentală, mai puțin bolnavi, slăbesc mai ușor, suferă mai puține inflamații și pielea lor arată mai bine. Se crede, de asemenea, că această dietă poate lupta boli cronice precum bolile de inimă și chiar cancerul.
unu din Ayurveda„Este cel mai important reguli nutriționale este să mănânci fructe proaspete separat de alte alimente mai digerabile, în special alimente precum lactatele și produsele din cereale. Când mâncăm un fruct, este bine să așteptăm o jumătate de oră înainte să mâncăm altul.