Fructe proaspete Cele mai dulci alimente ale dietei mediteraneene - Cafesano

Bine ați venit în a patra lună a călătoriei noastre prin baza Piramidei Alimentare Mediteraneene. Am evidențiat grupurile de alimente pe care ar trebui să le încorporați în dieta zilnică pentru a duce o viață lungă și sănătoasă pentru inimă.

Până acum am discutat leguminoasele și legumele proaspete. Acum este momentul perfect pentru a discuta despre fructe proaspete, având în vedere că suntem pe punctul de a intra în grătar și sezonul de picnic, iar fructele sunt întotdeauna un tratament răcoritor.

Ce și de ce de fructe proaspete

Cel mai colorat dintre grupurile de mâncare mediteraneană, fructele proaspete adaugă o varietate de arome și texturi dietei.

Puteți alege să adăugați fructe tradiționale mediteraneene, cum ar fi curmale, smochine, caise, struguri și rodii, sau puteți alege fructe din zone tropicale precum banane, mango și papaya.

Puteți chiar să faceți tot americanul cu mere, afine și cireșe. Posibilitățile sunt practic nelimitate atunci când vine vorba de alegerea și consumul de fructe proaspete!

Probabil știți că citricele sunt surse bune de vitamina C, care este utilă pentru sistemul dvs. imunitar.

Dar știați că multe fructe conțin alți nutrienți vitali, inclusiv:

Vitamina A - care ajută la vedere și menține creșterea și divizarea celulelor.
Potasiul - care ajută la descompunerea carbohidraților și la controlul activității electrice a inimii.
Fibră - care ajută la menținerea unei greutăți sănătoase și ajută la procesul digestiv.
Antioxidanți - care pot ajuta la prevenirea bolilor coronariene și a unor tipuri de cancer.
Folat (acid folic) - care ajută țesuturile și celulele să crească și să funcționeze corespunzător.

Trucul este să încerci să mănânci fructe fără adaos de zahăr. Deci, dacă aveți în vedere adăugarea unei doze zilnice de fructe în dieta dvs., fiți conștienți de câteva lucruri:

Dacă cumpărați fructe conservate, cum ar fi piersicile, evitați-le pe cele păstrate în sirop.
Dacă vrei să-ți bei fructele, este mai bine să le suczi singur. Sucul de fructe din magazinul alimentar este rareori 100% suc și conține de obicei îndulcitori.
Dacă sunteți un fan PB&J dur, căutați conserve întregi de fructe, mai degrabă decât jeleuri dulci și gemuri.

Știați?

Cele mai scumpe fructe vândute vreodată au fost două cantalupuri japoneze Yubari. O pereche s-a vândut odată la licitație pentru 23.500 de dolari!
O rodie poate conține mai mult de 1.000 de semințe!
De obicei, cea mai hrănitoare parte a unui fruct este pielea sau coaja.
Caisele sunt o sursă bună de fier.
Măslinele și avocado sunt considerate fructe.
Majoritatea fructelor sunt practic lipsite de sodiu.
Puteți clăti pesticide din fructe folosind un amestec de o parte de oțet și 9 părți de apă.
Fructele nu sunt doar pentru desert! Puteți face antreuri sărate cu fructele și proteinele potrivite. (Vezi rețeta de mai jos)