Fructe Mâncare perfectă pentru sănătatea oamenilor care evoluează
Fructe: mâncare perfectă pentru oameni
Explorarea temerilor de zahăr din fructe, valoarea sănătății și sfaturi optime pentru consumul de fructe.
A fost o vreme când oamenii știau că fructele (și legumele) ne sunt bune. Și nu numai bune, ci unele dintre cele mai bune, mai naturale și mai esențiale alimente pentru noi ca ființe umane. De fapt, fructele au fost printre cele mai prețuite și perfecte alimente. Acești oameni timpurii, indiferent dacă au trăit cu sute sau mii de ani în urmă, nu au avut nevoie de un studiu pentru a demonstra acest lucru. Au fost ghidați de instinctul și intuiția lor și au acordat atenție hranei lor, corpului lor și indiciilor din natură. Obișnuiam să mâncăm așa cum intenționa natura. Astăzi, din păcate, vremurile s-au schimbat. Avem un subset de oameni care încearcă să-i convingă pe alții că fructele sunt „rele” sau „riscante” de a mânca și un subset de oameni care cred acest lucru și, la rândul lor, se tem să mănânce fructe. Acest lucru nu ar putea veni într-un moment mai rău, deoarece majoritatea oamenilor deja nu mănâncă suficiente fructe (și legume) așa cum este și au diete bazate pe unele dintre cele mai proaste alimente pentru noi, și anume alimentele procesate și alimentele de origine animală.
Prin urmare, intenția mea pentru acest articol este să ne conducă înapoi la înțelepciunea noastră înnăscută. Dacă mâncați deja o dietă bogată în fructe, sper că acest articol vă va oferi o confirmare binevenită că sunteți pe drumul cel bun. Dacă ai niște fructe în dietă, dar te străduiești să obții suficient, sper că acest articol va aprinde în tine motivația de a include mai multe fructe în dieta ta. În cele din urmă, dacă limitați cantitatea de fructe pe care o consumați sau vă temeți să mâncați fructe sau anumite fructe cu totul, sper că acest articol vă va ajuta să eliberați credințe false care vă sabotează cea mai înaltă bunăstare și vă ajută să vă conectați cu înțelepciunea voastră interioară.
Punerea naturii la încercare
Dintre toate lucrurile pe care le putem considera comestibile și care sunt posibile pentru noi să mâncăm, fie acestea materii vegetale, animale sau fungice, nu există niciun alt grup alimentar care să ne ofere indicii mai clare și mai evidente despre rolul său perfect pentru noi mâncare decât fructe. De fapt, fructele (ca grup) sunt singurele alimente care nu au considerente morale, etice sau spirituale. În circumstanțe normale, aceasta ar include considerente de sănătate, dar așa cum am împărtășit mai devreme, acest lucru nu mai este cazul, dat fiind că unii oameni din lumea noastră încearcă să anuleze rolul perfect al acestor alimente. Oricum, dacă nu puteți vedea deja că fructele sunt cele mai perfecte alimente pentru noi, iată o ilustrare rapidă ...
Imaginați-vă că vă aflați într-o parte a Pământului nostru care este cea mai potrivită pentru specia umană. Aceasta înseamnă un loc care are căldură, apă și vegetație adecvate fără a fi nevoie să vă bazați pe îmbrăcăminte, adăpost sau încălzire. Astfel de locuri pot fi găsite în regiunile ecuatorului, tropice și subtropice. Acum imaginați-vă că sunteți aici fără nimic - doar voi, voi înșivă. Aceasta înseamnă că nu există alți oameni, fără instrumente și fără tehnologie. Sunteți singur într-un mediu care oferă o mulțime de frunziș frunze și materii vegetale, fructe pe arbuști și copaci de tot felul, precum și diverse animale terestre, de apă și aeriene. Din punct de vedere al eficienței și durabilității, care dintre aceste trei grupuri principale de alimente va fi atât cel mai ușor pentru dvs. de a dobândi, cât și de a oferi cea mai mare valoare și satisfacție?
Răspunsul este fructele. În timp ce frunzele și materiile vegetale vor fi ușor de achiziționat, majoritatea nu vor oferi prea multe în termeni de calorii și satisfacție. Când vine vorba de carne de la orice animal, deși această sursă poate oferi o cantitate mare de calorii, nu va oferi multă satisfacție atunci când este crudă și fără aromă și este cea mai grea și mai costisitoare sursă de alimente. Corpul uman este complet prost echipat pentru a captura orice animal fără utilizarea unor instrumente sofisticate. Nu putem depăși majoritatea animalelor, nu avem nicio gheară pentru a le captura și nu avem dinții sau fălcile potrivite pentru a le străpunge carnea groasă. Cel mai bun lucru pe care îl putem face este să ne completăm alimentația cu insecte sau cu orice alt cârd (carne în descompunere a animalelor moarte) rămase de animalele carnivore. Am „învățat” să mâncăm carne doar pe măsură ce ne-am organizat în grupuri, am învățat să facem instrumente, am descoperit focul și am avut nevoie să depindem de el pentru supraviețuire, pe măsură ce ne-am mutat tot mai mult în zonele nordice, unde materia vegetală nu este abundentă pe tot parcursul anului. Poate fi interesant pentru dvs. să știți că, spre deosebire de teoriile propuse anterior, că mâncarea cărnii sau interacțiunea socială ar fi putut fi responsabile pentru oferirea creierelor mari primatelor (și pentru noi), cea mai recentă teorie recunoaște consumul de fructe pentru acest fenomen.
Din această perspectivă naturală, fructele au fost hrana umană perfectă de milenii, similară cu cea a multora dintre cei mai apropiați strămoși ai primatelor noastre. Suntem atrași în mod natural de culorile frumoase, mirosurile parfumate, texturile suculente și plăcute și aromele delicioase ale fructelor. Natura ne oferă multe indicii cu privire la ceea ce ar trebui și nu ar trebui să fie mâncat și în ce cantități, iar când vine vorba de fructe, mesajul nu ar putea fi mai clar. Într-un cadru natural, fructele ar fi consumate în orice moment al zilei, când erau disponibile sau când era timpul să se hrănească și se consumau în cantități mari și sezonier, când fiecare era disponibil. Astăzi, putem totuși mima aceste cicluri naturale de mâncare mâncând local și sezonier cât mai mult posibil și concentrându-ne pe dietele bogate în fructe în lunile calde ale anului, dacă trăim într-un climat nordic.
Valoarea nutrițională și a sănătății fructelor
Dintr-o perspectivă biochimică, fructele ne oferă o cantitate excelentă de calorii bogate în nutrienți, care sunt formate din zaharuri și carbohidrați sănătoși. Din păcate, mulți oameni de astăzi nu înțeleg diferența dintre zaharurile alimentare întregi și zaharurile izolate și deseori percep în mod incorect dulceața naturală a fructelor ca pe un lucru negativ. Zaharurile din fructe sunt conținute și vin ca parte a unui pachet perfect creat, care creează beneficii, nu rău, pentru sănătatea noastră. Pe de altă parte, atunci când zaharurile sunt izolate, cum este cazul zahărului alb sau brun rafinat și îndulcitorilor similari, nu au nimic care să compenseze caracteristicile lor potențial dăunătoare. Nu există fibre, vitamine, minerale, antioxidanți și fitonutrienți. Acest lucru face o mare diferență! Vestea bună este că până și cercetarea în domeniul diabetului a ajuns în cele din urmă să înțeleagă că fructele nu numai că NU reprezintă o problemă pentru glicemia sau diabetul, ci fac parte din cea mai bună dietă diabetică vindecătoare și preventivă. Fructele sunt pline de fibre, care încetinesc golirea gastrică și reglează eliberarea zahărului, precum și vitamine, minerale, antioxidanți și fitonutrienți și s-au dovedit de nenumărate ori cele mai sănătoase alimente, alături de legume, pentru prevenire și vindecare a oricărei afecțiuni a bolii.