Fructe glazurate de mere Trandafiri Café Sucre Farine
Această postare poate conține linkuri afiliate. Pentru mai multe informații, consultați politica noastră de confidențialitate.
Aceste delicioase trandafiri de mere din foietaj de arțar sunt dulci, clare și izbucnesc cu aromă de mere strălucitoare. De asemenea, sunt ușor de asamblat, pot fi făcute înainte și par a fi provenite de la un cuptor fin!
În septembrie, surorile mele au venit în vizită pentru un weekend lung. Suntem șase împreună (inclusiv cumnate), așa că s-a vorbit mult, a râs, a aminti dulci și ... a găti! Da, tuturor ne place să gătim, așa că am petrecut și noi timp în bucătărie și am împărtășit câteva dintre rețetele noastre preferate. Într-o după-amiază, sora mea, Annie, ne-a oferit tuturor o mică lecție despre prepararea trandafirilor de mere din foietaj.
Poate că ați văzut aceste tarte mici de mere online, în reviste sau pe Pinterest, deoarece sunt populare de câțiva ani. Le-am făcut când au devenit virale pentru prima dată, dar uitasem cât de distractive, delicioase și drăguțe erau.
O mulțime de recenzii entuziaste la aceste trandafiri de foietaj!
De la demonstrația lui Annie, am făcut aceste tarte de mere de mai multe ori și am creat propria mea tehnică ușoară. De fiecare dată când le-am servit, au existat o mulțime de oohs și aahs și toată lumea a iubit produsele de patiserie tari și clare și merele dulci cu scorțișoară. I-am cerut lui Scott să facă câteva fotografii din procesul de realizare a acestor trandafiri de mere din foietaj, astfel încât să puteți savura și acest desert delicios de toamnă.
Lista ingredientelor pentru aceste tarte de mere este scurtă: foietaj, zahăr, scorțișoară și mere. Asta este. Sunt delicioase pe cont propriu, deși îmi place să-i încurajez puțin când servesc.
Uneori cu un duș de zahăr pudră.
Uneori, cu un strop de acest sos sărat de caramel de mere.
Tehnica în sine este mult mai ușoară decât ai crede când te uiți la aceste mici tarte frumoase. Veți avea nevoie de 2 mere cu coaja roșie medie pentru șase tarte. Îmi place să folosesc mere Pink Lady sau Honey Crisp, dar Gala, Fuji sau marul tău preferat de copt ar funcționa.
Majoritatea rețetelor pentru aceste tarte cu mere din foietaj necesită înmuierea merelor într-un castron cu apă la cuptorul cu microunde. Mi-am dat seama de o tehnică care îmi place mai mult, deoarece păstrează toată aroma delicioasă a mărului. Pur și simplu stropesc merele cu câteva linguri de zahăr, le cuptor cu microunde un minut, apoi le las să se odihnească puțin.
După 10-15 minute, va fi un pic frumos de suc în castron cu merele înmuiate frumos. Scurg merele și economisesc sucul pentru a fi folosit mai târziu ca o glazură chiar înainte ca tartele să termine coacerea.