Fruct Fără fructoză
- Fructele nu sunt rele dacă sunt sezoniere și locale.
- Limitați-vă la maximum 1 porție de fructe de sezon locale proaspete pe zi - mai ales dacă încercați să slăbiți.
- Are încă conținut de fibre și încetinește absorbția fructozei.
- Puteți obține toți nutrienții din fructe din legume cu un conținut mult mai scăzut de fructoză.
IDEI
Graficul de mai jos este un rezumat rezonabil al fructelor comune și al compoziției lor de fructoză. Încercați fructele întregi, deoarece pielea are mai multe fibre. Spală-le bine. Cine știe câte substanțe chimice sunt la suprafață.
Aproximativ - 2 grame de fructoză este echivalentul a 1 linguriță de zahăr. Fi conștient!
Există o schimbare simplă până la ușoară controlul greutății și sănătate prin eliminare sau cel puțin limitarea ta aportul total de fructoză la mai puțin de 10 grame pe zi. Poate chiar mai puțin dacă o poți face.
Mărimea porției
Gramele de fructoză
Data (stil Deglet Noor)
1/8 din med. pepene
1 felie
(3,5 ″ x 0,75 ″)
Grapefruit, roz sau roșu
Mărimea porției
Gramele de fructoză
1/8 din med. pepene
Struguri, fără semințe (verzi sau roșii)
Fructele sunt bune sau rele pentru tine?
Gary Fettke - Săptămâna științei 2015 Lecture Debate - perspectiva mea în dezbatere.
Fructele au fost „publicitate” pentru noi ca fiind bune pentru noi.
Este comercializat pentru noi în natură și de industria alimentară. Este cu adevărat bun pentru noi sau cedăm doar fructelor și industriei alimentare în beneficiul lor, nu al nostru?
Multe grupuri, inclusiv dieteticieni, scheme de reducere a greutății și unele organisme consultative continuă să împingă carnea de fructe. Carul de fructe „modern” nu este ceea ce a fost. Este încărcat cu o varietate de fructe care nu pot fi locale.
Am prieteni care își pot aminti că au primit o singură portocală în copilărie în ciorapul de Crăciun, ca o delectare specială.
Nu am nimic împotriva fructelor și încă mai cred că există o mulțime de bunătate în fructe. Pentru mine, totuși, ar trebui să fie până la O bucată de fruct LOCAL și SEZONAL pe zi.
Este mai bun decât mult zahăr rafinat din alimente, dar fructele au încă o cantitate echitabilă de fructoză. Și asta este egal cu o sarcină care poate fi redusă mai ales dacă încercați să slăbiți.
Cred că fructele îți fac foame. Câți dintre voi puteți mânca un singur strugure dacă aveți o grămadă în față? Încercați doar să faceți o căpșună. Chiar și un măr te poate lăsa flămând. Asta este conceput să facă. Există aproximativ 3 lingurițe de zahăr în fiecare banană și portocală, câteva în mere, piersici și nectarine, aproximativ 1 pe căpșună sau struguri.
Sursa naturală de zahăr este fructul și suntem meniți la un nivel primitiv să căutăm acea dulceață, în general la sfârșitul verii, să pătrundem pe fruct și să-l metabolizăm elegant în grăsimi pentru depozitare în timpul iernii. Simplu.
Problema este că acum avem o formă de zahăr de 3 ori pe zi, 365 de zile pe an și ne întrebăm de ce îngrășăm în fiecare zi împreună cu consecințele sale metabolice.
Cele mai multe fructe moderne au fost „concepute” pentru un conținut mai ridicat de zahăr, un conținut mai scăzut de fibre, cu o piele mai subțire și un conținut mai mare de apă pentru a-l face „suculent”. Totul este despre marketing, transportabilitate, termen de valabilitate și profit.
Nu există nimic „natural” în legătură cu bananele în Tasmania sau fructele de piatră în Queensland de Nord, în niciun moment al anului. Majoritatea sucurilor de fructe conțin aproximativ aceeași cantitate de zahăr ca Coca Cola sau Limonadă. Chiar și acele smoothie-uri din bare de suc sunt cam aceleași, dar cel puțin au încă fibre în ele.
Problema mea nu este să mănânc fructe întregi la fel de mult, ci cu cantitatea și frecvența pe care o luăm în prezent. Este suc, concentrat, uscat și adăugat la o varietate de alimente și comercializat ca „zahăr natural”. Zahărul concentrat și conținutul mai scăzut de fibre cu procesare suplimentară înseamnă pentru mine că fructele moderne sunt diferite.