Fostul chirurg de 102 ani împărtășește secretul evitării bolilor de inimă cu amabilitate
Fostul chirurg inimă, dr. Ellsworth Wareham, s-a retras abia acum 7 ani, dar spre deosebire de mulți medici pensionari recent, va avea 103 ani în doar 3 luni! În 2013, când nu era decât un tânăr de 98 de ani, a fost intervievat de Veggie Channel și și-a împărtășit secretul unei vieți lungi și sănătoase despre care crede că este o dietă vegană. Expertul în inimă, care a fost complet vegan în jur de jumătate din viață, crede că veganismul este cheia pentru a pune capăt epidemiei de boli coronariene din SUA.
Wareham nu s-a bucurat niciodată de produsele de origine animală, în ciuda faptului că părinții săi erau fermieri, iar carnea era din abundență. Carnea și lactatele nu i-au apărut niciodată. „Nu am băut niciodată lapte la pahar”, recunoaște Wareham, „l-aș folosi pe cereale și, bineînțeles, mama și mai târziu soția l-ar folosi la gătit ... Eram înclinat în mod natural către un tip de dietă vegetală. '
La fel ca mulți alți oameni care doresc să elimine produsele de origine animală din dieta lor, Wareham a fost inițial îngrijorat de tăierea completă a cărnii și a produselor lactate în cazul în care ar deveni deficit de nutrienți. După ce a făcut unele cercetări, a descoperit că o simplă tabletă de vitamina B12, alături de o dietă vegană, i-ar oferi tot ce avea nevoie și astfel a devenit vegan.
Cu toate acestea, Wareham nu are doar un mesaj despre propria sa sănătate personală. După ce a văzut cardiologia, în special o intervenție chirurgicală pe cord deschis, a progresat în mulți ani de muncă, Wareham vorbește despre bolile coronariene. În anii 1960, Wareham, împreună cu alți chirurgi, urma să meargă în străinătate pentru a efectua o intervenție chirurgicală pe cord deschis în țările ale căror medici nu au putut efectua procedura ei înșiși. Wareham remarcă faptul că în acest timp a avut nevoie doar să lucreze la persoanele care aveau boli congenitale ale inimii, afecțiuni cardiace pe care le are cineva de la naștere sau boli valvulare ale inimii, cauzate de febra reumatică. Boala coronariană nu a fost pur și simplu o problemă.