Formula Mese Încredere în mâncare din fasole și legume

Bateți o masă vegetariană gustoasă în câteva minute. Un Sot de fasole și legume este masa perfectă pentru prânz sau masă rapidă în timpul săptămânii - nu este necesară o rețetă!

Îmi place să fac fasole uscată de la zero. Obișnuiam să cred că a fost un proces foarte complicat pentru care nu puteam avea timp ... până când nu l-am încercat. Chiar nu poate fi mai ușor. De asemenea, nu consumă prea mult timp, ci doar o mică planificare înainte.

Iată metoda mea simplă de a găti fasole de la zero:

Clătiți fasolea și îndepărtați particulele sau materialele care nu sunt fasole.
Înmuiați fasolea în apă, acoperită, peste noapte.
Scurgeți apa de înmuiere și clătiți fasolea.
Fierbeti pe aragaz in apa pana cand sunt moi.

Tipul de fasole pe care îl gătești poate determina cât timp înmoaie sau cât fierbe, dar consider că înmuierea peste noapte acoperă toate bazele mele.

Odată ce am fasolea gata de plecare, fac de obicei un saltit folosind orice legume am la îndemână. Aș putea adăuga și orez sau quinoa, dacă am deja gătit. Ceea ce îmi place la un saltat este că este un formula de masa. Ceea ce înseamnă asta este că nu ai nevoie de o rețetă și nu o poți încurca (felul meu preferat de masă).

Care este formula?

2-3 părți de legume: Îmi place să folosesc legume de sezon pe care le am la îndemână. Îmi plac ciupercile, ardeii grași, broccoli, sparanghelul, roșiile cherry, floretele de conopidă și mazărea. Chiar nu puteți greși aici, pur și simplu aruncați orice combinație a ceea ce aveți. Piesele înseamnă să folosiți 2-3 tipuri diferite de legume!