Foamea și pierderea în greutate pentru sportivi; VeloPress
Acest extras este adaptat din Introducerea în Cartea de bucate a zonei de hrănire a bucătarului-șef Biju Thomas și Dr. Allen Lim. Cartea de bucate Feed Zone oferă 150 de rețete prietenoase cu sportivii, care sunt simple, delicioase și ușor de preparat.
Majoritatea dintre noi știm când am mâncat prea mult. Majoritatea dintre noi știm când ne este foame. Profesioniștii nu își mănâncă mesele cu un cântar pe masă pentru a-și măsura porțiile. Nu îi urmărim pe sportivi cu măști de față sau îi facem să doarmă în camere închise ermetic cu senzori de temperatură pentru a măsura rata metabolică. La fel ca mine și cu tine, sportivii profesioniști se privesc în oglindă, se răsucesc și se întorc, și poate chiar să sară în sus și în jos puțin pentru a vedea ce zgudui și apoi aștepta să înceapă narcisismul sau auto-urâciunea (ca și cum nu ar fi fost deja în plină floare).
La sfârșitul zilei, intestinul tău este cel mai bun barometru pentru cât de mult mănânci. Ca regulă generală:
- Când te afli într-o perioadă în care nu te antrenezi sau te antrenezi foarte puțin, este bine să îți fie foame.
- Când te antrenezi, fii puțin flămând.
- Când vă apropiați de o competiție sau eveniment major și când concurați, asigurați-vă că nu vă este foame.
Când faci curse în orice sport de rezistență, unul dintre ultimele lucruri pe care vrei să le întâmpini este să dai cu capul, să atingi punctul în care ești fără glicogen muscular, mestecându-ți propria carne, total dezorientat pe măsură ce glicemia ta scade ca bursa în mijlocul unui accident provocat de Bernie Madoff.