Foaie de cotlet de porc, cartofi și fasole verde - Bucătărie subțire

Foaie de cotlet de porc, cartofi și fasole verde este o cină sănătoasă cu cotlet de porc sărat, cartofi și fasole verde gătită pe o singură tigaie. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

Tigaie de porc cu cartofi și fasole verde face o cină completă și sănătoasă în mai puțin de 40 de minute, care este gătită într-o singură tigaie. Este o tigaie de foi preferată împreună cu aceste Fajitas de creveți de foi și friptură de pui cu tigaie.

Gătirea cotletelor de porc chiar pe o tigaie cu tot ceea ce aveți nevoie pentru o cină completă are sens. Cotletele de porc ies perfect delicate și delicioase, cu o crustă frumoasă. Cartofii sunt crocanți la exterior, iar fasolea verde obține acea aromă prăjită uimitoare. În plus, nu ar putea fi mai ușor. Mesele din tigaie sunt cele mai bune.

Când am crescut, am mâncat într-adevăr cotletele de porc într-un fel, acoperite cu sos Ah-So și aruncate pe grătar. Dacă nu ați mai avut niciodată sos Ah-So, este un sos în stil chinezesc, lipicios, dulce și cu o nuanță profundă de roz fierbinte. Este într-adevăr popular în New England din anumite motive și a fost ceva ce am mâncat întotdeauna pe carne de porc și am iubit. Dar nu este cea mai sănătoasă opțiune, deoarece este zahăr ambalat și o grămadă de alte ingrediente greu de pronunțat. Și este practic imposibil de găsit în California.

Așa că am experimentat toate marinatele și sosurile de porc pentru a găsi un înlocuitor mai sănătos de care ne bucurăm la fel de mult. Și acesta este. Este dulce și sărat din combinația de ketchup, zahăr brun, sos de soia, oțet și sos Worcestershire, cu doar un indiciu de condiment din pudra de chili. Delicios. În plus, deoarece este copt cu cartofi și fasole verde, este o masă completă care nu necesită aproape nici o curățare.

Sfaturi pentru realizarea cotletelor de porc

Dacă nu vă plac lucrurile picante, lăsați pulberea de chili din rețetă. Și dacă îți plac lucrurile extrem de picante, dublează-l!
Pentru a face cotletele de porc frumoase și rumenite pe partea de sus, asigurați-vă că le fierbeți în ultimele câteva minute. Acest lucru va ajuta zahărul să se caramelizeze, iar cotletele de porc vor fi o maro frumos, auriu.
Când vine vorba de cotlet de porc, puteți folosi cotletele cu os sau cotletele dezosate. Cotletele dezosate vor avea un conținut scăzut de calorii și tind să fie mai slabe, dar multor oameni le plac cotletele cu os, deoarece ambalează mai multă aromă. De asemenea, timpul de gătit poate varia în funcție de grosimea cărnii de porc, așa că aveți grijă să nu le gătiți prea mult.
Pentru a vă asigura că cartofii sunt complet fierți, doriți să îi tăiați în bucăți nu mai mari de un centimetru. Acest lucru va însemna înjumătățirea sau tăierea în patru a cartofilor. Pentru cartofii obișnuiți, tocați-i în bucăți mai mici, astfel încât să se gătească.
Înlocuiți cartofii dulci sau dovleceii de butternut pentru cartofii albi pentru o răsucire mai sănătoasă.
Dacă nu-ți plac fasolea verde, poți înlocui o altă legumă care gătește în aproximativ 15 minute. Îmi place să folosesc sparanghel, broccoli, conopidă sau chiar varză feliată.