Flatulență, eructații și gaze abdominale - Îngrijirea hemoroizilor
Gazul este fabricat în principal din vapori fără miros - dioxid de carbon, oxigen, azot, hidrogen și uneori metan. Mirosul neplăcut al flatulenței provine de la bacteriile din intestinul gros care eliberează cantități mici de gaze care conțin sulf.
Deși a avea gaz este obișnuit, acesta poate fi inconfortabil și jenant. Înțelegerea cauzelor, modalitățile de reducere a simptomelor și tratamentul vor ajuta majoritatea oamenilor să găsească ușurare.
Ce cauzează gazul?
Gazele din tractul digestiv (adică esofagul, stomacul, intestinul subțire și intestinul gros) provin din două surse:
- aer înghițit
- descompunerea normală a anumitor alimente nedigerate de bacterii inofensive prezente în mod natural în intestinul gros (colon)
Aer înghițit
Înghițirea aerului (aerofagia) este o cauză frecventă de gaze în stomac. Toată lumea înghite cantități mici de aer atunci când mănâncă și bea. Cu toate acestea, mâncarea sau băutul rapid, guma de mestecat, fumatul sau purtarea protezelor largi pot determina unii oameni să preia mai mult aer.
Erupția sau eructația este modul în care cel mai înghițit aer - care conține azot, oxigen și dioxid de carbon - părăsește stomacul. Gazul rămas se deplasează în intestinul subțire, unde este parțial absorbit. O cantitate mică se deplasează în intestinul gros pentru a fi eliberată prin rect. (Stomacul eliberează și dioxid de carbon atunci când acidul și bicarbonatul din stomac se amestecă, dar cea mai mare parte a acestui gaz este absorbită în sânge și nu intră în intestinul gros.)
Defalcarea alimentelor nedigerate
Corpul nu digeră și nu absoarbe niște carbohidrați (zahărul, amidonul și fibrele care se găsesc în multe alimente) în intestinul subțire din cauza lipsei sau absenței anumitor enzime.
Acest aliment nedigerat trece apoi din intestinul subțire în intestinul gros, unde bacteriile normale și inofensive descompun alimentele, producând hidrogen, dioxid de carbon și, în aproximativ o treime din toți oamenii, metan. În cele din urmă, aceste gaze ies prin rect.
Persoanele care produc metan nu trec neapărat mai mult gaz sau au simptome unice. O persoană care produce metan va avea scaune care plutesc constant în apă. Cercetările nu au arătat de ce unii oameni produc metan, iar alții nu.
Alimentele care produc gaze la o persoană nu pot provoca gaz la o altă persoană. Unele bacterii comune din intestinul gros pot distruge hidrogenul pe care îl produc alte bacterii. Echilibrul celor două tipuri de bacterii poate explica de ce unii oameni au mai mult gaz decât alții.
Ce alimente provoacă gaze?
Majoritatea alimentelor care conțin carbohidrați pot provoca gaze. În schimb, grăsimile și proteinele provoacă puține gaze.
Zaharuri
Zaharurile care provoacă gaze sunt rafinoza, lactoza, fructoza și sorbitolul.
Rafinoza
Fasolea conține cantități mari din acest zahăr complex. Cantități mai mici se găsesc în varză, varză de Bruxelles, broccoli, sparanghel, alte legume și cereale integrale.
Lactoză
Lactoza este zahărul natural din lapte. Se găsește și în produsele lactate, cum ar fi brânza și înghețata, și în alimentele procesate, cum ar fi pâinea, cerealele și sosul pentru salate. Mulți oameni, în special cei de origine africană, nativă americană sau asiatică, au în mod normal niveluri scăzute ale enzimei lactază necesare pentru a digera lactoza după copilărie. De asemenea, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, nivelul enzimelor lor scade. Ca urmare, în timp, oamenii pot experimenta cantități crescute de gaze după ce au mâncat alimente care conțin lactoză.
Fructoză
Fructoza este prezentă în mod natural în ceapă, anghinare, pere și grâu. De asemenea, este folosit ca îndulcitor în unele băuturi răcoritoare și băuturi din fructe.
Sorbitol
Sorbitolul este un zahăr găsit în mod natural în fructe, inclusiv mere, pere, piersici și prune uscate. Este, de asemenea, utilizat ca îndulcitor artificial în multe alimente dietetice și bomboane și gume fără zahăr.
AmidonuriMajoritatea amidonului, inclusiv cartofii, porumbul, tăiței și grâul, produc gaze, deoarece sunt defalcate în intestinul gros. Orezul este singurul amidon care nu provoacă gaze.
Fibră
Multe alimente conțin fibre solubile și insolubile. Fibrele solubile se dizolvă ușor în apă și capătă o textură moale, asemănătoare gelului, în intestine. Găsită în tărâțe de ovăz, fasole, mazăre și în majoritatea fructelor, fibrele solubile nu sunt descompuse până când ajung în intestinul gros, unde digestia provoacă gaze.
Fibrele insolubile, pe de altă parte, trec esențial neschimbate prin intestine și produc puține gaze. Taratele de grau si unele legume contin acest gen de fibre.
Care sunt unele simptome și probleme ale gazelor?
Cele mai frecvente simptome ale gazelor sunt flatulența, balonarea abdominală, durerea abdominală și eructația. Cu toate acestea, nu toată lumea are aceste simptome. Factorii determinanți sunt probabil cantitatea de gaz pe care o produce corpul, câți acizi grași corpul absoarbe și sensibilitatea unei persoane la gazul din intestinul gros.