Fișa informativă a Programului de mic dejun școlar (SBP) USDA-FNS

1. Ce este Programul de mic dejun școlar?
Programul de mic dejun școlar este un program de masă cu asistență federală care funcționează în școli publice și nonprofit private și instituții rezidențiale de îngrijire a copiilor. A început ca un proiect pilot în 1966 și a devenit permanent în 1975. Programul de mic dejun școlar este administrat la nivel federal de către Serviciul pentru alimente și nutriție. La nivel de stat, programul este de obicei administrat de agenții de educație de stat, care operează programul prin acorduri cu autoritățile locale de hrană școlară în peste 78.000 de școli și instituții.

programului

2. Cum funcționează Programul de mic dejun școlar?
Programul de mic dejun școlar funcționează în același mod ca și programul național de prânz școlar. În general, școlile private sau nonprofit de liceu sau sub și instituțiile rezidențiale private sau nonprofit de îngrijire a copiilor pot participa la Programul de mic dejun școlar. Districtele școlare și școlile independente care aleg să participe la programul de mic dejun primesc subvenții în numerar din partea S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA) pentru fiecare masă pe care o servesc. În schimb, trebuie să servească micul dejun care îndeplinește cerințele federale și trebuie să ofere mic dejun gratuit sau cu preț redus copiilor eligibili.

3. Care sunt cerințele nutriționale pentru micul dejun școlar?
Micul dejun școlar trebuie să îndeplinească recomandările aplicabile din liniile directoare dietetice pentru americani și sunt concepute astfel încât elevii să intre în sala de clasă bine hrăniți și gata să învețe. Modelul de masă pentru micul dejun include fructe (sau legume), alimente bogate în cereale integrale și/sau carne/suplimente de carne și lapte. Micul dejun este, de asemenea, limitat în sodiu, calorii, grăsimi saturate și grăsimi trans. Deciziile cu privire la ce hrană specifică să servească și cum sunt preparate sunt luate de autoritățile locale pentru hrana școlii. Informații suplimentare despre cerințele nutriționale pentru programul de mic dejun școlar sunt disponibile aici.

4. Cum se califică copiii pentru micul dejun gratuit și cu preț redus?