Filosofia mea nutrițională; BalancePoint Fitness
Filosofia mea nutrițională pare la început un amestec ciudat, dar cred că este una dintre cele mai bune modalități de a mânca pentru un stil de viață durabil, sănătos și delicios.
Două sisteme îmi inspiră filozofia. Primul, și cel pe care cred că este important să-l începem, se numește Intuitive Eating (consultați www.IntuitiveEating.org pentru a afla mai multe). Potrivit Intuitive Eating, nu există alimente interzise, cu excepția celor care vă fac să vă simțiți bolnavi fizic, cele care sunt contraindicate medical pentru dvs. și cele pe care le urăști să mâncați. Această filozofie necesită aruncarea tuturor gândurilor convenționale despre mâncarea „bună” și „proastă”. Este nevoie să ai încredere în tine și în corpul tău pentru a ști care sunt nevoile tale fizice și pentru a le umple. Odată ce sunteți obișnuiți să aveți încredere și să vă acceptați propriile dorințe și nevoi în contextul alimentelor și separându-le de judecăți și stări emoționale fără legătură, veți începe să vă puteți hrăni singuri, deoarece trebuie să fiți hrănit pentru sănătate, plăcere și sațietate (plinătate).
Al doilea sistem care îmi inspiră filozofia nutrițională este dieta curată (http://www.eatcleandiet.com pentru mai multe informații). În ciuda numelui său, care este regretabil, nu este chiar o dietă. Este mai degrabă un set de preferințe pentru mâncare. Pledează pentru a mânca la fiecare 2-3 ore pentru a evita vârfurile de foame care duc la mâncare devorabilă și la scăderea echilibrului zahărului din sânge și hormoni. Recomandă evitarea alimentelor supra-procesate, a făinii albe și a zahărului, a substanțelor chimice și a îndulcitorilor artificiali. Cel mai util concept, în opinia mea, este acela de a planifica din timp și de a ambala un răcitor plin de alimente sănătoase și gustoase pentru a fi utilizate pe tot parcursul zilei. În acest fel, nu există niciun atac de gustare la ora 15:00, care să ducă la dulciuri învechite de la distribuitorul automat, care să te facă să te simți rău din punct de vedere fizic și emoțional, ducând la o alimentație mai nesănătoasă, care continuă să te facă să te simți rău fizic și emoțional.
Recomand să citiți mai multe despre ambele sisteme. Cel mai important concept care trece prin amândouă este gândirea la o alimentație bună ca la o schimbare permanentă, nu la o „dietă” temporară mizerabilă și care trebuie încheiată de îndată ce se atinge un obiectiv (sau când nu îl mai poți suporta). Numeroase studii au dovedit că dieta în cicluri nu funcționează atunci când dieterul revine în cele din urmă la modurile anterioare de a mânca. Orice pierdere în greutate este pusă din nou, apoi unele, provocând sentimente de lipsă de speranță și stima de sine scăzută, în timp ce este greu pentru corp.
Nimănui nu-i place regimul. Înseamnă să mănânci mai puțin decât vrei, să-ți fie foame, să tai mâncarea în care îți place. O alimentație bună ca stil de viață nu înseamnă dietă. Înseamnă a face alegeri consistente bune care depășesc alegerile „rele” ocazionale. Înseamnă să-ți accepți nevoile și preferințele individuale și să accepți forma și greutatea corpului tău se instalează în mod natural în vârful sănătății. Asta nu înseamnă că trebuie să accepți să fii obez - aceasta nu este o stare sănătoasă în care să se afle corpul. Asta înseamnă că, dacă sunteți la cea mai sănătoasă greutate și totuși aveți șolduri mari (ca mine), nu încercați să vă alimentați până la piele și oase, urmărind imaginea „corpului perfect” pe care o aveți în cap.
Schimbarea stilului tău de viață atunci când vine vorba de mâncare înseamnă să mănânci suficient, dar nu prea mult, să iei decizii bune de cele mai multe ori și să mănânci atât pentru sănătate, cât și pentru plăcere. Înseamnă că nu ești prins în ciclul nesfârșit de lipsă/binge. Este nevoie de o vreme pentru a perfecționa obiceiurile alimentare care funcționează cel mai bine pentru dvs. - și asta este ok, pentru că aveți literalmente restul vieții pentru a vă da seama.