Filete de curcan de topit în gură; Poate sa; t Nu stați în bucătărie
Aventurile Terezei împărtășesc rețetele preferate ale familiei noastre și încearcă noi feluri de mâncare
Melt-In-Your-Gouth Tenderloins este un fel de mâncare suculentă. Se coace cu un sos delicios de brânză parmezană, pudră de usturoi, piper și o sare gustoasă condimentată turnată deasupra. Am crezut că filetele de curcan sunt apăsătoare în acest fel și destul de minunate. Această rețetă rapidă și ușoară este un fel principal de mâncare economic pentru oricine are un buget scăzut.
Urmărește-mă pe Instagram!
Mulți dintre voi ați văzut rețeta de pui Melt-In-Your-Mouth plutind pe Pinterest în multe variante. Aveam câteva congelate de curcan în congelator pe care voiam să le consum. Am decis să încerc din nou această rețetă cu iaurt grecesc și ceva mai multă brânză parmezană, împreună cu adăugarea unei sări gustoase condimentare făcută de la Chef Point Cafe din Watauga, Texas.
Magazinele alimentare oferă tot timpul filete de curcan, file de curcan și alte tăieturi de curcan și, din moment ce curcanul este una dintre cărnile mele preferate, acest lucru mi s-a părut o nebunie. Când vă uitați la imagini, nu veți putea face diferența dintre aceste filete de curcan și pieptul de pui obișnuit. Aceste filete de curcan au fost tăiate la fel ca pieptul de pui.
Unele dintre rețetele online de pui Melt-In-Your-Mouth solicită ca puiul să fie copt la 475 și altele la 425. Am găsit ambele temperaturi prea ridicate, astfel încât carnea să se rumenească prea repede. În cele din urmă m-am stabilit la o temperatură de 375. Unele dintre imagini arată un pic de fierbere - uh, co-coacere de când am început curcanul la temperatura mai ridicată!
Chiar și în continuare, gustul filetelor de curcan a fost superb. Prima dată când am făcut această rețetă, am folosit iaurt grecesc în loc de maioneză sau Miracle Whip. Textura iaurtului grecesc chiar nu se descurcă bine la temperaturi ridicate. Ajunge să devină prea supă.
Alte alternative sunt smântâna, maiaua sau Miracle Whip - chiar și brânza ricotta. Vă recomand cu tărie să creșteți aromele condimentelor pentru a da un pic aroma. Carnea se va dovedi cu mai multă aromă dacă o faceți. Puteți adăuga și alte condimente în plus față de cele enumerate în rețeta originală Piept de pui de topit în gură. Recomand boia, cimbru, rozmarin, buruieni de mărar și maghiran, deoarece toate vor funcționa bine cu o rețetă de acest gen.