Fii sceptic cu privire la beneficiile sănătății înghețatei probiotice - Cuarț
Editor al Quartz Daily Obsession
Ciocolată, vanilie, fistic - există multe motive pentru a mânca înghețată. Sănătatea intestinelor nu este una dintre ele.
Culture Republick, un nou brand de înghețată visat de oamenii de știință din domeniul alimentar și de managerii de marcă de la compania multilaterală de bunuri de larg consum Unilever, este mai scăzut în grăsimi, zahăr și calorii și mai mare în proteine decât înghețata obișnuită, la fel ca Halo Top. Dar așteaptă, mai sunt. Fiecare halbă de Culture Republick, în arome precum „Matcha & Fudge” și „Cold Brew & Chocolate Chip”, pretinde că conține 3 miliarde de culturi vii ale unei tulpini brevetate a unui probiotic numit GanedenBC30®.
Pe site-ul său, Culture Republick explică faptul că probioticele apar în mod natural în alimente precum iaurtul și kombucha. Nu face nicio afirmație de sănătate specifică, dar spune că „probioticele sunt de obicei considerate bacteriile„ bune ”care ajută la susținerea microbiomului”. Mesajul este clar: probioticele atârnă de mulțimea sănătoasă.
Există ceva adevăr în acest sens. Microbiomul - comunitatea de aproape 40 de miliarde de bacterii care există în intestinul tipic uman - a devenit subiectul unui studiu intensiv în ultimii ani, ducând la descoperiri care sugerează că ar putea avea un efect asupra tuturor, de la sistemul imunitar la sănătatea psihologică. Universitatea Yale tocmai a anunțat un nou proiect care explorează conexiunile dintre rețelele sociale umane și microbiomii oamenilor din acele rețele. Acestea sunt întrebări legitime, iar microbiomul poate debloca încă o varietate de noi modalități de a ne îmbunătăți sănătatea.
Problema este că nu înțelegem cu adevărat microbiomul sau echilibrul unic de până la 1.000 de tulpini diferite de bacterii care există la fiecare om. Și, de acum, există foarte puține dovezi ale vreunui beneficiu pentru consumul de probiotice dacă sunteți deja sănătos.