Fidea fără calorii îi veți încerca pe SparkPeople
Ați auzit de noii tăiței care nu au calorii? E adevarat. Aceste tăiței nu au calorii, grăsimi, gluten sau carbohidrați. Fabricate dintr-o fibră solubilă derivată dintr-un ignam japonez, tăiței sunt disponibili în Japonia de ani de zile.
Unii profesioniști din domeniul sănătății și producătorii spun că lipsa de carbohidrați și fibre fac din acestea o sursă de hrană viabilă pentru cei care au diabet, boală celiacă sau intoleranță la gluten.
Textura lor este similară cu tăiței Shirataki, care conțin aceeași fibră (glucomanan). Tăiței Shirataki - denumiți după shirataki ignam (konyaku) - sunt populari de câțiva ani, dar au aproximativ 20 de calorii pe porție din cauza tofu-ului pe care îl conțin și ei. (Ignamul este, de asemenea, cunoscut sub numele de coniac, coniac, limba diavolului, crin voodoo, palmier de șarpe sau ignam de elefant.)
Cu toate acestea, nu toată lumea este un fan al tăiței, și din alte motive decât textura lor slabă și mirosul de pește direct din geantă. (Mirosul dispare dacă le clătiți și acestea se transformă dintr-o textură squishy, în formă de calamar în textură fermă de tăiței în timp ce le încălziți. Le-am mâncat în timp ce trăiam și călătoream în Asia.)
Cercetările pe care le-am făcut pe tăiței nu au menționat că nu este prima dată când konjac este popular - și că fibra pe care o conține a fost interzisă sub unele forme și în unele țări.
Glucomannanul a fost interzis în Australia și în alte țări, deoarece prezintă un pericol de sufocare, iar departamentul federal de sănătate din Canada a avertizat împotriva administrării suplimentelor care conțin glucomannan fără aport suficient de lichide din aceleași motive. Health Canada a reamintit, de asemenea, unele pulberi, tablete și pastile care conțin glucomanan la începutul acestui an. (Actualizare: proprietarul companiei de tăiței spune că tăiței sunt în mare parte apă și, prin urmare, nu prezintă niciun risc de sufocare.)
Health Canada a avertizat că, fără a consuma cel puțin opt uncii de apă cu glucomanan, riscurile includ „sufocarea și/sau blocarea gâtului, esofagului sau intestinului, conform rapoartelor internaționale de caz de reacții adverse. Este, de asemenea, important să rețineți că aceste produse NU ar trebui să fie luat imediat înainte de culcare ".