Ficat; sosul de slănină cu cartofi; reteta de patrunjel - BBC Good Food
Oferiți-vă un impuls cu această cină de toamnă, bogată în fier
| kcal | 570 |
| gras | 32g |
| saturează | 10g |
| carbohidrați | 41г |
| zaharuri | 0g |
| fibră | 3g |
| proteină | 32g |
| sare | 2,5g |
Ingrediente
- 400g cartof nou
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 ceapă de primăvară, tăiate și fiecare tăiată în 2-3 bucăți pe diagonală
- 4 fripturi de slănină nefumată, tăiate în bucăți
- 1 lingură făină simplă
- 1 linguriță de boia, plus extra pentru stropire
- 175g ficat de miel, tăiat felii subțiri
- Pachet de 20g patrunjel plat, tocat
- 150 ml stoc de legume fierbinți (făcut cu pudră de bouillon)
- 4 linguri smântână