Fibrele pot îmbunătăți pierderea în greutate și respectarea dietei; Institutul de sănătate și nutriție Kerry
Publicat pe: 23 iulie 2019
Un studiu recent publicat în Journal of Nutrition a constatat că, în timpul pierderii în greutate, cei care își măresc cel mai mult aportul de fibre au pierdut cel mai mult în greutate și, de asemenea, sunt capabili să se mențină mai eficient la planul de dietă recomandat decât persoanele care nu cresc aportul de fibre.
În studiul POUNDS Lost (Prevenirea excesului de greutate folosind strategii dietetice noi), 345 de persoane au fost desemnate să urmeze una din cele patru diete variate în conținut de grăsimi, proteine și carbohidrați timp de 6 luni.
Pierderea medie în greutate în timpul studiului a fost de 7,3 kilograme (18,5 kilograme), care a variat în funcție de densitatea energetică a dietei, vârstă și alți factori. Cel mai influent predictor al pierderii în greutate, totuși, a fost aportul de fibre.
Studiul a arătat că persoanele care și-au crescut cel mai mult aportul de fibre (> 8 grame pe zi mai mult decât consumau când au început studiul) au pierdut cu aproximativ 78% mai multă greutate decât persoanele care și-au redus aportul de fibre (10,3 kg față de 5,8 kg greutate) pierderi).
Autorii sugerează că fibra nu cauzează pierderea în greutate în sine, ci face mai degrabă scăderea în greutate mai eficientă și îi ajută pe participanți să rămână la planul lor de dietă prescris. Aceștia menționează că fibrele pot acționa în câteva moduri, cum ar fi promovarea sațietății și plinătății, îngreunarea pentru corp a absorbției caloriilor din alimentele pe care le consumăm și reducerea densității calorice a alimentelor selectate de participanți.