FIBRĂ DE OȚĂ - Cântărind la zero carbohidrați, zero zahăr și zero calorii, ce NU-i place de Melanie
O substanță magică care are zero calorii, zero carbohidrați, zero zahăr. Acesta adaugă o mulțime de fibre în dieta dvs., cu avantajul secundar de a ajuta la expulzarea altor carbohidrați din tractul digestiv.
Fibrele de ovăz absoarbe până la șapte ori greutatea sa în apă, făcându-l util pentru coacere și ca umplutură cu carne măcinată.
Când este adăugată la produsele de panificație, fibrele de ovăz permit producerea de pâini cu conținut scăzut de carbohidrați, produse de patiserie, brioșe, biscuiți și cruste de pizza.
Fibrele de ovăz pot adăuga în vrac rețetele dvs. atunci când eliminați zahărul.
Fibrele de ovăz vă pot ajuta să vă țineți de dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, inclusiv diferite versiuni ale dietei Keto, ale Dietei Întotdeauna Flămânde și ale Dietei THM (Thin Healthy Mama).
- fulgi de ovăz
- ovăz instant
- făină de ovăz
- tărâțe de ovăz
- crupe de ovăz
Iată o analiză nutrițională găsită pe una dintre mărcile pe care le folosesc. Cele 12 grame de fibre anulează efectiv cele 12 grame de carbohidrați ... rezultând 0 grame de carbohidrați.
Fibra de ovăz la 1/4 ceașcă (28 g)
Calorii 0
Grăsime 0 g
Grăsimi saturate 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 0 mg
Carbohidrați 27 g
Fibră 27 g
Zahar 0 g
Alcool de zahăr 0 g
Proteine 0 g
Fibră de ovăz este practic nedigerabil și nu oferă carbohidrați sau substanțe nutritive. Îl puteți folosi la coacere ca înlocuitor de făină ... de obicei într-un amestec de alte făină cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi făina de cocos. Întrucât consumă atât de mult lichid, dacă îl înlocuiți în propriile rețete, trebuie să vă asigurați că vă ajustați și lichidele în sus. Dacă suferiți de constipație, fibrele de ovăz vă vor ajuta cu siguranță.
Fibra de ovăz constă NUMAI din elementele fibroase insolubile ale corpului de ovăz nedigerabil.
Odată ce carena (fibra de ovăz) este dezbrăcată, rămâneți cu crupe de ovăz. Oat Bran este o combinație de crupe de ovăz măcinate fin, cu o parte din exterior, cu o parte din carena exterioară (fibră de ovăz) pusă înapoi, pentru a crește conținutul de fibre. Tărâțe de ovăz conține o mulțime de fibre și unii nutrienți, dar are și o cantitate echitabilă de carbohidrați și calorii.
Dacă urmați o dietă moderată cu conținut scăzut de carbohidrați, tărâța de ovăz este un produs ușor de obținut, care este un substitut excelent pentru o parte din făina din rețetele dvs. de brioșe.