Festivalul internațional al castraveților

Festivalul internațional al castraveților din Suzdal

internațional
Castraveții, ceapa, morcovii și varza sunt legumele zilnice pentru ruși. În Rusia, castraveții sunt considerați cei mai importanți și nutritivi. Se spune că castraveții pot fi folosiți pentru a pregăti mii de feluri de mâncare. Pot fi, de exemplu, murate cu sare, oțet sau frunze de eucalipt, sau pe jumătate murate. Supele de castraveți includ borș și o varietate de supe din Caucaz. Alte alimente preparate din castraveți includ prăjituri și chifle. De asemenea, pot fi transformate în băuturi, paste și dulciuri.

Indiferent de circumstanțele lor, rușii au întotdeauna castraveți în parcelă de legume la dacha. Veți vedea tarabe la unele ieșiri de metrou sau pe piață, unde femeile în vârstă vând castraveți crescuți de ei. Acești castraveți îngroșați cu o culoare verde smarald sunt cei mai atrăgători. Au fost singurul tip de castraveți văzuți în marile orașe precum Moscova și Sankt Petersburg. Petersburg până de curând. Dar acum există mai multe soiuri de castraveți pe piața rusă. Castraveții nu sunt indigeni în Rusia, au fost aduși în Rusia din India de un navigator rus antic.

Când este timpul pentru recoltarea castraveților, sezonul este de obicei plăcut însorit, cu ore lungi de lumină. Castraveții se culeg tot drumul de la vară la toamnă. Ziua Castravetilor este sărbătorită în multe locuri. În această zi, sătenii încep să culeagă castraveți și salută sosirea verii cu cântări și dansuri, în special acolo unde castraveții sunt produși în număr mare. Cel mai influent festival al castraveților este sărbătorit în Suzdal, lângă Vladimir, la nord-est de Moscova. Aici fiecare gospodărie își face parte din trai prin creșterea castraveților. O localnică mi-a spus: „Cu banii câștigați prin vânzarea de castraveți și produse de castravete, am plătit educația celor trei fiice ale mele și ne-am cumpărat casa și mașina!” A ei este o familie tipică. Localnicii privesc castraveții cu mândrie și o sursă de bogăție. Tradiția spune că elfii verzi îi protejează.