Fenicul în creștere - bulb, plantă, polen - Cultivare pentru piață
Cerințe de cultură
Fenicul beneficiază de un sol bogat, bine drenat, cu un pH de 5,5-6,8. Plantați într-un loc însorit pentru cele mai bune rezultate. Rețineți că feniculul este o cultură mediteraneană, o plantă perenă de scurtă durată, cultivată în mod normal ca anual. Feniculul supraviețuiește înghețurilor ușoare, dar va supraviețui numai iarna în aer liber (presupunând că nu ați recoltat becul) în zonele 6-10. În zonele 2-5 crește ca o bienală. Tolerează ceva căldură și frig, dar se descurcă cel mai bine atunci când atinge maturitatea pe timp răcoros. În funcție de clima dvs., semințele pot fi semănate la începutul primăverii, la mijlocul primăverii, la sfârșitul verii și la începutul toamnei. Feniculul cultivat pentru bulbi nu va oferi prea semințe - pentru a obține bulbi suculenți, crește rapid planta, recoltați înainte de formarea tulpinilor de flori și furnizați multă apă. În cazul în care apa este puțină, puneți feniculul bulb în partea de sus a listei de udare.
Există aproximativ 200 de semințe pe gram, 7.000 de semințe pe uncie. Rata medie de însămânțare directă este de 1000 de semințe/100 ', 700'/uncie, sau o medie de 4.000 de transplanturi/uncie de semințe. Fiecare restaurant ar putea mânca până la cinci becuri de fenicul pe parcursul unui sezon.
Fenicul nu este deranjat de numeroase dăunători sau boli ale insectelor. S-ar putea să găsiți afide sau muște albe pe frunze, dar rareori sunt o problemă serioasă. Limacșii pot fi probleme. Cea mai gravă boală este putregaiul rădăcinilor, care se poate întâmpla dacă plantele tale se udă prea mult timp. Am subliniat importanța unei irigații suficiente, dar nu supra-apăriți!
Rețineți că feniculul în sine ar putea fi o problemă. În California fenicul și anasonul sunt plante invazive, cauzând probleme în zonele naturale. Înainte de a planta în acel stat, citiți pagina California Invasive Plant Council de pe fenicul: www.cal-ipc.org/ip/management/ipcw/pages/[email protected] = 51 & surveynumber = 182.php
Semănat
Pentru a germina cu fenicul cu succes, semințele trebuie să fie în întuneric, cu o temperatură a solului de 60-90 ° F. (70 ° F este ideal.) Semințe directe la 10 semințe/ft, în rânduri de 18 "distanță. Subțireți răsadurile la 6-12" distanță. Sau stația să semene semințele, aruncând trei semințe la intervale de 12 ”de-a lungul rândului, subțierea ulterioară pentru a lăsa cel mai puternic răsad la fiecare stație. Dacă solul este uscat când semănați, înmuiați mai întâi brazda. Acoperiți semințele cu 1/8-1/2 ”de sol. Vor dura aproximativ 7-10 zile pentru a apărea. Pentru a îmbunătăți germinarea, încercați să înmuiți și să încolțiți semințele timp de câteva zile.
Feniculul poate fi însămânțat în aer liber încă cu 2-5 săptămâni înainte de ultima dată medie a înghețului din primăvară, dar când pericolul înghețului dur (28 ° F) a trecut. Feriți-vă - semănăturile de primăvară devreme sunt mai susceptibile să se prindă. Feniculul cu bulbi este sensibil nu numai la lungimea zilei, dar se poate înșuruba și dacă există o răcire bruscă (o inversare a temperaturii). Aici, în zona 7, semănăm Zefa Fino pe 10 martie, pentru transplantul de 10-26 aprilie, de-a lungul marginii unui pat cu păstârnac, țelină și (mai târziu) fasole de sparanghel. Data transplantului este în jurul ultimei noastre date de îngheț. Dacă climatul și momentul dvs. vă oferă alegerea, scroafă directă și subțire, mai degrabă decât transplantare, pentru a reduce probabilitatea de înșurubare.
Cel mai bun moment pentru a semăna fenicul cu bec este pentru o cultură de toamnă. Semănați la mijlocul verii până la sfârșitul verii, calculând data însămânțării lucrând înapoi de la data de recoltare așteptată. Ultima dată de însămânțare va fi cu 90-110 zile înainte de primul îngheț de toamnă. În latitudinile nordice, grădinarii așteaptă până la solstițiul de vară pentru a semăna orice fenicul cu bulb. Dacă semănați pe la jumătatea lunii iunie, ar trebui să recoltați bulbi la mijlocul lunii octombrie. Bulbii pot supraviețui unui îngheț sau doi, așa că nu se grăbește să recolteze când ajunge vremea rece. Ne propunem să semănăm direct pe 8 iulie și 28 iulie, într-o parte dintr-un pat de morcovi. În acest fel, păstrăm feniculul cu verii săi umbelliferae și ușurăm rotația recoltei.
Transplantul
Transplantul este util în zonele cu arcuri scurte sau anotimpuri scurte în general. Se spune că feniculul nu-i place perturbarea rădăcinii, deci, dacă faceți transplant, folosiți dopuri sau module. Semănați 3 semințe/celulă, 1/4 "adâncime, în celule adânci de 1,5-2". Subțire la 1 plantă/celulă. Transplantați în aer liber la mijlocul primăverii până la sfârșitul verii, când plantele au o înălțime de 3-4 ”și o vârstă de 4-6 săptămâni, înainte de a se lega de rădăcină și când pot fi îndepărtate cu ușurință fără a deranja rădăcinile. Distanța finală ar trebui să fie la 6-12 ”distanță, fie în rânduri simple, fie în rândurile de 18” distanță. Nu aglomerați plantele de fenicul cu bec, mai ales primăvara, sau veți încuraja boltul. Plantele vor crește 36 "înălțime sau mai mult, iar tulpinile și frunzele delicate pot fi consumate sau transformate în ceaiuri. Feniculul din plante poate crește până la 60 ”.
Soiuri de fenicul bulb
Pentru bulbii de fenicul, de asemenea, cunoscuți sub numele de finocchio sau Florence Fennel, însămânțările după mijlocul verii au șanse mai mari decât cele de primăvară să producă bulbi suculenți grași, parțial din cauza vremii mai umede pe măsură ce bulbii se maturizează și parțial deoarece nu au alungire lumina zilei pentru a induce bolturi.
Pentru precoce, încercați Montebianco (bec alb rotund de dimensiuni medii, tulpini solide), Mantovano, (75-85 zile, becuri mari foarte albe rotunde) sau Parma Sel Prado, (becuri rotunde albe mici). Toate de la Seeds din Italia, www.growitalian.com
Unele soiuri se descurcă mult mai bine toamna: încercați Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano (80-85 zile, dimensiune bună, tulpină pe jumătate goală) din semințe din Italia sau Victorio (75 zile) din Territorial Seeds, www.territorialseed.com/produs/974
Pentru primăvară și toamnă, încercați Romanesco, (85 de zile, o varietate clasică mare cu tulpini groase înfășurate strâns), Florence Fennel generic (90 de zile), Zefa Fino (80 de zile) sau Trieste (90 de zile), un hibrid de la Renee's Garden www.reneesgarden.com/seeds/packpg/veg/fennel.htm