FDA vă va ajuta în curând să calculați cât de mult zahăr adăugat consumați HowStuffWorks
Fie că este vorba de o cutie de pop, o pungă de chipsuri sau un bar de granola preambalat, modul în care privim etichetele alimentelor din S.U.A. se va schimba în curând - potențial în bine.
În prezent, informațiile cheie de pe etichetele alimentelor lipsesc sau sunt greu de citit. SUA. Food and Drug Administration, cu toate acestea, intenționează să schimbe acest lucru cu un nou format pentru etichetele Fapte nutriționale. Modificările vor intra în vigoare până la 26 iulie 2018, pentru majoritatea producătorilor de alimente.
După cum explică gazda BrainStuff Paul Dechant în acest videoclip, modificările FDA sunt concepute pentru a determina oamenii să se gândească la alegerile lor alimentare și la apariția bolilor cronice, cum ar fi obezitatea. Noul format va avea un font mai mare și mai îndrăzneț pentru a afișa cantitățile de calorii mai vizibil. Dimensiunile de servire vor reflecta porțiuni mai realiste pe care majoritatea oamenilor sunt predispuși să le mănânce și, în special, o linie de pe etichetă va fi dedicată cantității de zaharuri adăugate.
Care este marea afacere despre zahăr, adăugată sau altfel? Fructele, legumele și produsele lactate conțin toate zaharuri naturale, care sunt un tip de carbohidrați. Cu toate acestea, adevărata problemă este zaharurile care se adaugă în timpul procesării, cum ar fi sirop, miere, sirop de trestie, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, melasă, glucoză, dextroză, fructoză și multe altele. Aceste zaharuri suplimentare nu adaugă substanțe nutritive, dar adaugă calorii - și acele calorii se acumulează.
După cum observă videoclipul, adultul american mediu consumă 75 de grame de zahăr adăugat pe zi, o cantitate care ajunge la aproximativ 19 lingurițe. Zaharul adăugat în dieta tipică americană depășește cu mult limita recomandată de FDA pentru adulți de 50 de grame sau 12,5 lingurițe de zahăr pe zi. Și chiar și limita FDA pare ridicată în comparație cu cea a Organizației Mondiale a Sănătății, care recomandă un aport adăugat de zahăr de 25 de grame sau 6 lingurițe pe zi.