Fat Boy Slim food truck - unde fericitul se întâlnește sănătos
Dacă ați crescut mâncând mâncare confortabilă Chamorro toată viața, ideea de a vă schimba dieta poate fi copleșitoare.
Expertul în fitness Ray Chargualaf face tranziția către o alimentație hrănitoare ușoară și gustoasă. Chargualaf și-a deschis recent camionul pentru mâncare Fat Boy Slim. Sloganul lor este „unde fericitul se întâlnește sănătos” și au două meniuri pentru a satisface atât nutriția, cât și poftele.
Chargualaf, născut și crescut în Guam, este antrenor fizic, care a antrenat doi concurenți câștigători la „The Biggest Loser” de la NBC.
După ce a trăit în Las Vegas timp de 14 ani, a câștigat expertiză în domeniul său și a deschis două săli de sport, Chargualaf a revenit în Guam și a început programul de fitness HÅTSA.
Clienții săi aveau nevoie de asistență pentru alimentația sănătoasă, cumpărături alimentare și crearea de planuri de masă.
„Așa că am decis, lasă-mă să elimin ghiciile și, în loc să scriu mai multe programe de nutriție, de ce nu ofer doar serviciul de mâncare”, a spus el.
Chargualaf antrenează aproximativ 200 până la 300 de persoane pe săptămână. Având o populație demografică atât de mare, el a crezut că ar fi mai ușor să oferiți mâncarea, decât să faceți planuri individuale de masă pentru fiecare stagiar.
El a spus că cea mai ușoară modalitate de a pregăti mâncarea ar fi printr-un camion alimentar. În acest fel, oamenii ar putea să-și pună ordinea înainte de antrenament, să facă mișcare, să-și ridice mâncarea și să-și petreacă ziua.
MAI MULTE FOODIE GUAM:
Chargualaf a vrut să-și împărtășească mâncarea și cu mai mulți oameni - și astfel s-a născut Fat Boy Slim.
Food truck-ul are aproximativ 15 articole din meniu. Servesc zilnic două până la patru feluri de mâncare și rotesc elementele din meniu, astfel încât oamenii să nu se săture să mănânce aceleași alimente.
Chargualaf și echipa sa vor să ajute oamenii să facă schimbări pozitive în stilul de viață și în alimentație, arătând că nu trebuie să sacrificați aroma și mâncarea confortabilă.
„Atâta timp cât aveți lucrurile cu măsură, este în regulă să aveți acea farfurie de festă”, spune el. „Atâta timp cât vei face alegeri mai bune decât niciuna, atunci vei avea o stare de sănătate mai bună în general. Dacă faceți în mod constant aceste alegeri, deoarece asta este tot ce credeți că este disponibil, atunci nu veți câștiga niciodată acea bătălie. Dar vrem să arătăm, în cea mai mare parte, că există opțiuni acolo pentru a crea alimente pe care, de obicei, le găsești, care ar fi gustoase, sănătoase. "
Pentru a ajuta persoana obișnuită să prezinte obiectele sănătoase din camion, Chargualaf și-a creat meniul Happy.
Pe el veți găsi farfurii locale făcute cu rețete din familia Chargualaf din Inarajan.
Încercați grătarul sau coastele bune de lins cu degetele dulci și acrișoare: Kenribs Lamar. Este un favorit local.
Luați o farfurie cu School Boy Que (pui la grătar cu salată mac) sau 2Pork Shakur: cârnați Chamorro. Fanii fructelor de mare și Eminem le vor plăcea Shrimp Shady (creveți cu unt).
Meniu sănătos
„Când oamenii gândesc„ dietă ”, cred că trebuie să sacrifice aroma, caloriile sau deserturile”, a spus Chargualaf. "Este într-adevăr mai mult despre a face alegeri alimentare mai bune și opțiuni mai bune și asta nu înseamnă neapărat că trebuie să fie lipsit de aromă."