Fasole în stil puertorican - Skinnytaste

peste orez

Masa preferată a soțului meu este orezul și fasolea. Nu le fac atât de des pe cât și-ar dori, așa că aceasta a fost cererea lui de cină de Ziua Îndrăgostiților cu cotletele din carne de porc (voi împărtăși rețeta asta mâine).

Aceasta este versiunea mea rapidă a fasolei în stil puertorican, pe care o fac fie cu fasole roz sau roșie din conservă și cartofi tăiați cubulețe, perfectă atunci când aveți nevoie de o parte rapidă. Am postat inițial acest lucru în 2009 (fotografia originală de mai jos, făcută cu fasole roz) și am profitat de ocazie pentru a relua.