Fasole cu ochi negri Nuggets Alasanda Vada (Friteuză; Plită)

Rețetă gătită, fotografiată și scrisă de Praveena

vada

PrepTime: 15mins CookTime: 15mins Bucătărie: indiană

Nuggets de fasole cu ochi negri/alasanda vada, este al doilea cel mai bun favorit al meu (primul este Masala Vada/Masala Fritters ) printre pepite făcute cu fasole/linte. Ambele rețete sunt specialități din localitatea mea natală, Andhra (statul sud-indian).

Acestea sunt foarte atrăgătoare și au un gust strălucitor, cu o parte exterioară crocantă și moale în interior. Fasolea cu ochi negri/Alasanda/Lobia sunt bogate în fier, proteine ​​și fibre. Adăugat la aceasta folosind o friteuză face ca aceste pepite să fie GRATUITE!

Aceste, pepite de fasole cu ochi negri/alasanda vada, pot fi numite ca frați la aceste rețete pe care le-am postat înainte.

Înainte de a începe să gătești, nu uita să vezi sfaturi menționată la final.

Celelalte rețete ale mele de gustări aici⇒ Entrate/Gustări

Celelalte rețete ale mele de friteuză aici⇒ Rețete cu friteuză

Postări asemănatoare:

Urmărește-mă pe Facebook / Pinterest/YouTube / Instagram

Ingrediente:

  • Fasole cu ochi negri/Alasanda/Lobia - 1 cană
  • Ardei iute - 3 (tocate mărunt)
  • Frunze/tulpini proaspete de coriandru - mână (tocate mărunt)
  • Sare - ½ linguriță
  • Whole Cumin/Jeera - 1 lingură
  • Ghimbir/Allam - bucată de 1 inch (tocată mărunt)
  • Ceapă - 1 mediu (tocat mărunt)
  • Pulbere de curcuma - ¼ lingurita
  • Făină de orez/Biyyappindi - 2 linguri
  • Pudră de ardei/Miriyam Podi - 1 linguriță
  • Apă - 3 căni
  • Ulei de gatit - 2 cani (pentru prajit)
  • Ulei spray - 1 lingură (pentru prăjire cu aer)
  • Capsule de usturoi - 3 (tocate mărunt) (opțional)
  • Kasuri Methi/Frunze uscate de schinduf - 1 lingură (opțional)

Ingrediente speciale:

  • Ardei iute
  • Făină de orez/Biyyappindi