Fasole Beneficii pentru sănătate Fasole, Rețete de salată de fasole, Rețete sănătoase de supă de fasole, Fapte

Dietele, inclusiv fasolea, vă pot reduce riscul de boli de inimă și anumite tipuri de cancer

Ce alimente sunt bogate în proteine, practic lipsite de grăsimi și are mai multe fibre decât multe alimente din cereale integrale? Sunt fasole! Și acum un nou SUA mesajul de orientare dietetică spune că dietele, inclusiv fasolea, vă pot reduce riscul de boli de inimă și anumite tipuri de cancer.

Mesajele de orientare dietetică ale fasolei fac parte dintr-un efort al Inițiativei FDA Health Consumer Health for Better Nutrition Initiative (CHIBNI) pentru a încuraja o alimentație bună în rândul consumatorilor în mai multe moduri, inclusiv promovarea și îmbunătățirea mesajelor de orientare dietetică pe etichetele alimentelor. Fasole Mesajele de orientare dietetică sunt o oportunitate de a comunica cu consumatorii și de a le aminti despre informații importante despre sănătate și nutriție.

Noul mesaj de orientare dietetică despre fasole vine pe seama ghidurilor dietetice USDA din 2005 pentru americani, care recomandă americanilor să mănânce de peste trei ori cantitatea pe care o consumă în prezent - trei căni de fasole pe săptămână.

Fasolea, cum ar fi fasole, fasole Pinto, fasole marină și fasole neagră, sunt în mod natural sărace în grăsimi totale, nu conțin grăsimi saturate sau colesterol și furnizează substanțe nutritive importante precum fibre, proteine, calciu, fier, acid folic și potasiu. Beneficiile pentru sănătate ale boabelor sunt în concordanță cu multe afirmații existente de sănătate aprobate de FDA, în special cele legate de bolile de inimă și cancerul. În plus față de beneficiile pentru sănătate legate de bolile de inimă și cancerul, studiile sugerează, de asemenea, că consumul de fasole ca parte a unei diete sănătoase poate ajuta la gestionarea diabetului și la reducerea riscului de hipertensiune arterială și accident vascular cerebral.

Celălalt mesaj de orientare dietetică utilizat de industria alimentară este: dietele bogate în fructe și legume pot reduce riscul unor tipuri de cancer și alte boli cronice.

Dietele, inclusiv fasolea, vă pot reduce riscul de boli de inimă și anumite tipuri de cancer

Rețeta lunii | CHILI DE FASOLĂ CU CARNE

Rețeta lunii | FASOLI CHILI CU CARNE
CHILI DE FASOLĂ CU CARNE
Rețeta lunii | CHILI DE FASOLĂ CU CARNE
Ingrediente pentru 4 persoane:
250g fasole roșie închisă, înmuiată peste noapte
250g orez
250g carne tocată
300g roșii tăiate roșii
250g brânză cheddar rasă
1 piper verde
5 cepe
4 căței de usturoi mari
1 ardei iute
1 vârf de pudră de chimen
Scurge fasolea. Curățați ceapa și usturoiul, spălați piperul și îndepărtați-i semințele și venele albicioase.
Așezați fasolea într-o oală, împreună cu buchetul de garnitură, un cățel de usturoi și o ceapă. Se acoperă cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de o oră și jumătate până la două ore.
Tocam ceapa, usturoiul si ardeiul ramase. Rumeniti carnea in putin ulei intr-o tigaie.
Adăugați usturoiul tocat, ceapa și piperul și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați roșiile și ardeiul iute și continuați să gătiți încă cinci minute. Între timp, gătiți orezul în apă sărată. Scurgere. Puneți ingredientele pe o farfurie, începând cu orezul și terminând cu fasolea deasupra. Presară cu brânză înainte de servire.
Rețeta lunii | CHILI DE FASOLĂ CU CARNE

Beneficiile pentru sănătate ale fasolei

Beneficiile pentru sănătate ale fasolei
Proteine din fasole
Comparativ cu cerealele, fasolea furnizează de 2 până la 4 ori mai multă proteină.
Fasolea, o sursă bogată de fibre
Fasolea conține multe fibre sau fibre, acesta fiind motivul pentru care au atât de multe beneficii pentru sănătate.
Fasolea are între 5 și 8,6 grame de fibre la 100 de grame de servire „30 uncii”.
Fibra de fasole curăță colesterolul din intestine.
Se eliberează substanțele chimice din fasole care blochează formarea celulelor canceroase. Fasolea este purtătoare concentrată a inhibitorilor de protează, enzimele din fasole contracarează activarea compușilor care provoacă cancer în colon.
Fibrele găsite în fasole se numesc oligozaharide, formate din 3 până la 5 molecule de zahăr legate între ele, astfel încât organismul să nu le poată digera, trecând astfel în intestine și bacteriile le descompun, deci se produce gaz.
Fasole și flatulență
Mulți se abțin să mănânce fasole pentru a obține aceste beneficii pentru sănătate din cauza efectelor secundare ale gazului și flatulenței.
Datorită boabelor nu sunt complet digerate în colon are propriile beneficii pentru sănătate, dar provoacă flatulență (vânt) sau gaze.

Fasolea, cunoscută și sub numele de leguminoase, se află în categoria legumelor de hrană, există aproape 14.000 de specii de fasole.
Unii medici sugerează să le combine pentru o proteină completă pentru un substitut pentru carne.
Pentru a face o proteină completă Medicii sfătuiesc să mănânce fasole cu porumb, nuci, grâu, semințe sau orez brun.

Mai multe beneficii pentru sănătate ale fasolei
Multe boabe de fasole, în special boabe de soia, au beneficii impresionante pentru sănătate.
Dietele bogate în fasole pot ajuta la:
reglează colonul
scad colesterolul
reduce riscul de cancer
tensiune de sange scazuta
preveni constipația
prevenirea altor probleme intestinale
îmbunătăți controlul glicemiei diabeticilor
fasolea are protecție antioxidantă, fasolea roșie are mai mult decât afine.
fasolea are un nivel ridicat de izoflavone care ajută la prevenirea cancerului și a bolilor de inimă.
Fasole și boli de inimă și cancer
Beneficiile pentru sănătate ale fasolei

Rețeta lunii | Burritos de fasole rapidă

Quick Bean Burritos au un echilibru perfect de aromă, valoare nutritivă și ieftin și ușor de făcut, adăugând orice legume, cereale sau fasole din crengi. Instrucțiuni, face 4 porții 1 cutie de fasole vegetariană cu conținut scăzut de grăsime 4 tortilla de grâu integral 2 ceapă verde, tocată 1 cană de salată mărunțită 1 cățel de usturoi, 1/2 cană de salsa tocată 1/2 cană de Guacamole. Se amestecă usturoiul tocat cu fasole, se încălzește fasolea în tigaie sau cuptor cu microunde până se încălzește. Într-o tigaie mare, încălziți o tortilla până când este caldă și moale Întindeți 1/2 ceașcă de fasole în centrul tortilla. Se acoperă cu 1/4 cană de salată verde, 1 lingură de ceapă verde, 2 linguri de salsa, 2 linguri de guacamole. Îndoiți capătul inferior spre centru, apoi rulați tortilla în jurul umpluturii. Informații nutriționale pe 1 burrito:

208 calorii
3,1 g grăsime
0,5 g grăsimi saturate
13,4% calorii din grăsimi
0 mg colesterol
10,1 g proteine
37,9 g carbohidrați
2,4 g zahăr 9,8 g fibre
713 mg sodiu
57 mg calciu
2,8 mg fier
15,2 mg vitamina C
637 mcg beta-caroten
1,2 mg vitamina E

Rețeta lunii | Burritos de fasole rapidă

Rețetă sănătoasă a fasolei lunii | Salată de fasole de grădină

Rețetă sănătoasă a fasolei lunii | Salată de fasole de grădină
Salată de fasole de grădină
Timp de pregătire: 15 min.
Serveste: 10-15
Ingrediente
1. 2 (16 uncii) cutii de fasole, clătite și scurse
2. 2 (15 uncii) cutii de fasole garbanzo, clătite și scurse
3. 2 morcovi medii, rasați
4. 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
5. 5 ridichi, feliate
6. 2/3 cană ulei de măsline sau vegetal
7. 1/3 cană de cidru sau oțet de vin roșu
8. 1 linguriță condiment italian
9. 1/2 linguriță sare
10. 1/2 linguriță pudră de usturoi
11. 1/2 linguriță praf de ceapă
12. 1/2 cană de brânză elvețiană mărunțită

Informații nutriționale pe porție
Calorii: 186
Carbohidrați: 19 g
Fibre alimentare: 5 g
Grăsime: 9 g
Proteine: 5 g
Zaharuri: 2 ani

Instrucțiuni de gătit
1. Într-un castron mare, combinați primele șase ingrediente. Într-un castron mai mic, combinați uleiul, oțetul, condimentul italian, sarea, pudra de usturoi și ceapa; amesteca bine. Se toarnă peste amestecul de legume și se aruncă până se acoperă. Acoperiți și puneți la frigider cel puțin 2 ore. Se acoperă cu brânză. Se servește cu o lingură cu fante.