Fără grâu vs.

Publicat de Jessica Bennett la 17:14 sub Dietă

dietă fără

Grâul și glutenul sunt adesea utilizate interschimbabil, ceea ce poate duce la o mulțime de confuzie atunci când vorbim despre lucruri precum o dietă fără gluten față de o dietă fără grâu. Grâul este un tip de cereale care este adesea folosit pentru a face pâine, paste și făină. Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, precum și orz și secară.

În esență, tot grâul conține gluten, dar glutenul poate proveni din alte boabe decât grâul. Dacă urmezi o dietă fără gluten, urmezi în mod esențial și o dietă fără grâu, dar o dietă fără grâu poate conține în continuare alimente cu gluten. Are sens?

Știrile au fost pline de povești despre populația în creștere fără gluten, iar o dietă fără gluten este piatra de temelie a site-ului nostru de întâlniri online. Deci, care este diferența dintre o dietă fără grâu și o dietă fără gluten și de ce ar trebui să fie cineva fără grâu vs. fără gluten?

Alergii la grâu

O mică parte din populație suferă de alergii la grâu, diferită de sensibilitatea la gluten. Simptomele unei alergii la grâu includ umflarea gâtului, mâncărimea pielii, ochii apoși, congestia, dificultăți de respirație și chiar anafilaxia în cazuri extreme. Mulți copii mici cu alergii la grâu depășesc starea, dar unii continuă să aibă alergie la grâu toată viața lor.