Fapte Stevia, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Stevia |
| Nume stiintific: | Stevia rebaudiana |
| Origine | Născut în nord-estul Paraguay și în Brazilia și Argentina adiacente |
| Gust | Dulce |
| Nutrienți majori | Carbohidrați (76,92%) |
| Beneficii pentru sănătate | Îngrijire orală, piele sănătoasă, oase mai puternice, sprijină pierderea în greutate, menține colesterolul sub control |
Japonia, Taiwan, China, Thailanda, Brazilia, Coreea, Malaezia și Paraguay sunt principalii producători de Stevia. Este o plantă cu plante cu frunze verzi, folosită de sute de ani pentru frunzele sale dulci. A obținut faima ca îndulcitor artificial care oferă de peste 40 de ori dulceață decât zahărul, fără a afecta nivelul zahărului din sânge. Nu oferă efecte secundare asupra corpului, așa cum face zahărul normal și este util pentru pacienții diabetici.
Istorie și utilizare
Planta de Stevia este folosită de poporul Guaraní din Brazilia și Paraguay de mai bine de 1500 de ani ca ka’a he’ê, ceea ce înseamnă plantă dulce folosită pentru îndulcirea ceaiului local de yerba mate și este folosită și ca medicament și dulciuri.