Fapte nutriționale Triticale și beneficii pentru sănătate ori HB
Ori de câte ori traversează grâul, precum și secara, grâul este folosit ca părinte de sex feminin, precum și secară ca părinte de sex masculin (donator de polen). Hibridul rezultat este steril și trebuie vindecat cu colchicină pentru a stimula poliploidia și, prin urmare, posibilitatea de a se reproduce. Numele său provine de la numele latin pentru grâu - Triticum și secară - Secale. Această rasă specială încrucișată are și mai multe avantaje pentru sănătate în comparație cu părinții săi și mult mai multă nutriție, vitamine, minerale, antioxidanți etc. 100 de grame de triticale sunt formate din 336 de calorii.
Știința alimentară a fost un domeniu esențial al științei de câțiva ani și una dintre cele mai fascinante evoluții a avut loc la sfârșitul secolului al XIX-lea, ori de câte ori oamenii de știință au crescut grâu și secară împreună, care sunt două dintre cele mai semnificative cereale/cereale. alimentele de bază din lume, pentru a crea triticale. Rezultatele au fost pur și simplu impresionante. Intenția a fost de a obține cel mai bun randament și calitate a grâului, cu toată toleranța la boli și diferite compoziții nutriționale ale secarei. Ceea ce au descoperit a fost că triticale are, de fapt, niveluri mai ridicate de vitamine și minerale în comparație cu oricare dintre cele două specii care contribuie, ceea ce îl face un aliment alimentar perfect pentru hrana animalelor. În ultimul timp, însă, a devenit un aliment sănătos bine cunoscut pentru ființe umane, și datorită faptului că este plin de nutriție benefică. Triticale este adesea prezent în numeroase cereale pentru sănătate și poate fi prezent și în mai multe forme, posibil ca întregul fructe de triticale, făină, cereale, pâine, fulgi sau biscuiți.
În ciuda avantajelor sale incredibile pentru sănătate, precum și a naturii pline de nutrienți, triticale este fabricat doar în 29 de țări din întreaga lume și, de asemenea, producția totală a recoltei este de 15 milioane de tone, ceea ce este micșorat de totalul culturilor de cereale tradiționale suplimentare. Cu siguranță, procesul de reproducere este puțin mai complicat, ceea ce face ca producția inițială să fie puțin mai scumpă, dar atunci când se pune în aplicare o linie ereditară stabilă, acesta este într-adevăr același cost ca orice altă cultură de cereale. Principalii producători de triticale sunt Polonia, Australia, Germania și Franța. Studiile științifice sunt în curs de desfășurare pentru a stimula dezvoltarea, precum și conținutul nutrițional al triticalei. Deocamdată, să ne gândim la conținutul nutrițional care face triticale atât de valoros, cât și de sănătos.
Beneficiile pentru sănătate ale Triticale
Câteva dintre avantajele pentru sănătate ale triticalei constau în capacitatea sa de a spori eficacitatea digestivă, de a spori sănătatea inimii, de a spori vindecarea și rata metabolică, de a spori nivelurile de energie, de a proteja copiii din uter, de a preveni și controla diabetul, de a stimula circulația, de a preveni astmul, de a scădea numeroase afecțiuni ale pielii, precum și provoacă oase puternice. Mai jos sunt enumerate câteva beneficii populare ale consumului de Triticale:
1. Controlul diabetului
Pentru toți acei indivizi care se luptă cu diabetul sau care prezintă pericolul de a dezvolta afecțiunea, triticale ar putea ajuta în mai multe moduri. În primul rând, conținutul ridicat de fibre din triticale (cu 50% mai mare decât grâul sau secara) sugerează că nivelul zahărului din sânge este bine echilibrat, aceasta fiind principala problemă pentru bolnavii de diabet. Circulația sanguină este supraîncărcată împreună cu zaharuri simple, precum și glucoză, care la rândul lor provoacă principalele dificultăți; din fericire, fibrele ajută la prevenirea acestui lucru. În al doilea rând, conținutul mare de mangan prezent în triticale este o a doua linie de apărare pentru diabetici. Manganul este într-adevăr o parte funcțională a diferitelor procese enzimatice din gluconeogeneză, așa cum corpul uman transformă zaharurile în combustibil, în loc să îl absoarbă în sânge. Acest lucru ne oferă o energie crescută și cantități mult mai gestionate de niveluri de zahăr din sânge.
2. Digestia
După cum sa menționat anterior, triticale este o sursă extrem de esențială de fibre dietetice (19 grame pe cană), ceea ce îl face extrem de eficient atunci când vine vorba de digestia umană. Fibrele dietetice vă ajută să strângeți scaunele, să transmiteți alimentele din tractul digestiv mai repede, precum și să accelerați întregul proces de absorbție, precum și de excreție. Ceea ce înseamnă că orice tip de toxine din intestine sunt îndepărtate mai repede și, în plus, stimulează eficiența absorbției nutrienților, făcând loc pentru alimente suplimentare (și, prin urmare, mult mai multă nutriție). Dietele bogate în fibre contribuie la reducerea constipației, diareei, balonării, crampelor, împreună cu alte probleme intestinale, chiar mai grave, precum boala Crohn, ulcerele gastrice și cancerul de colon.
3. Creșterea circulației
Celulele roșii din sânge sunt elemente importante în sănătatea umană, deoarece furnizează oxigen în toate zonele corpului, care include sisteme de organe vitale, celule ale pielii și țesuturi musculare. Fierul, cuprul și acidul folic sunt toate elementele necesare în fabricarea celulelor roșii din sânge, iar triticale le are pe toate acestea la niveluri substanțiale. Ceea ce înseamnă că numărul de eritrocite, precum și circulația crește, crescând astfel viteza de vindecare a numeroaselor țesuturi și celule, sporind eficacitatea metabolică, creșterea creșterii părului, precum și oferirea organismului împreună cu niveluri bine echilibrate de energie.
4. Producția de celule
La fel ca fibrele, triticale are un conținut mai mare de proteine în comparație cu grâul sau secara. Ceea ce înseamnă că producția de celule prin corp ar putea fi crescută, procesele metabolice și enzimatice ar putea fi optimizate și, de asemenea, funcțiile generale ale corpului ar putea fi mult mai eficiente. Proteinele sunt cu siguranță elementele de bază ale celulelor, deoarece pot fi descompuse în aminoacizii lor componenți, după care se restructurează în orice materiale de care are nevoie corpul nostru pentru a rămâne sănătos. Împreună cu proteinele, triticale include, de asemenea, mangan, acid folic, împreună cu o serie de alte elemente nutriționale care sunt cruciale pentru producerea celulelor.