Fapte nutriționale pentru fiert; Paste scurte Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Pastele se fac de obicei din făină de gri, care se obține prin prelucrarea grâului dur. Este o opțiune versatilă, ieftină și convenabilă pentru cină, făcându-l o alegere populară pentru multe familii. În timp ce majoritatea pastelor sunt fabricate din boabe rafinate, puteți alege dintre opțiuni mai sănătoase făcute cu grâu integral sau cu adăugare de proteine. Păstrați dimensiunea de servire la cel mult 1 cană și rețineți că unele sosuri pot conține o mulțime de grăsimi și calorii.
Macronutrienți
O porție de 1 cană de paste spaghete fierte conține 200 de calorii, 7 grame de proteine și 40 de grame de carbohidrați, inclusiv 2 grame de fibre. Porția de aceeași mărime a spaghetelor de grâu integral fierte conține 170 de calorii, 7 grame de proteine și 35 de grame de carbohidrați, inclusiv 6 grame de fibre. Pastele din cereale integrale conțin aceeași cantitate de proteine și mai multe fibre, dar cu mai puține calorii și carbohidrați, făcându-l opțiunea mai sănătoasă.
Vitamine
Deoarece pastele obișnuite sunt făcute cu făină îmbogățită, conțin mai mult folat, tiamină, niacină și riboflavină decât pastele din grâu integral, dar ambele tipuri de paste sunt surse bune de acești nutrienți. Pastele din grâu integral conțin mai multă vitamină B-6 decât pastele obișnuite. Toate aceste vitamine B sunt importante pentru a vă transforma alimentele în energie. În general, pastele obișnuite au mai multe vitamine decât pastele din grâu integral.