Fapte nutriționale Macronutrienți și micronutrienți UniversalClass
Macronutrienți sunt substanțele nutritive care oferă corpului tău energie pentru a îndeplini funcții esențiale. Cuvântul „macro” înseamnă mare, iar acești nutrienți sunt necesari în cantități mari. Cei trei macronutrienți sunt grăsimile, carbohidrații și proteinele. Fiecare dintre acești nutrienți oferă calorii și vă ajută să îndepliniți funcții esențiale precum mersul pe jos, gândirea, transformarea alimentelor în energie, creșterea și reparația dvs.
Fiecare macronutrient este esențial pentru viață și fiecare oferă o anumită cantitate de calorii. Grăsimea este cel mai dens nutrient caloric, oferind 9 calorii pe gram. Carbohidrații și proteinele oferă ambele 4 calorii pe gram.
Micronutrienți sunt, de asemenea, esențiale pentru corpul tău, dar ai nevoie de cantități mai mici. Cuvântul „micro” înseamnă mic, deci aveți nevoie de cantități mai mici de micronutrienți decât de macronutrienți. Micronutrienții sunt de obicei numiți vitamine și minerale. Există 28 de micronutrienți esențiali de care are nevoie corpul pentru a supraviețui. Există, de asemenea, multe alte vitamine și minerale care îndeplinesc funcții importante, dar probabil că ai putea trăi fără ele. Dacă dieta dvs. nu furnizează suficienți micronutrienți critici, corpul dvs. va consuma orice provizii de depozitare a vitaminei sau a mineralelor (care pot provoca pierderea osoasă și pierderea mușchilor). Puteți experimenta boli cu deficit de vitamine, cum ar fi scorbut și pelagra.
Iată un fapt uluitor: oamenii pot mânca de fapt atât de multă mâncare încât devin supraponderali sau chiar obezi, dar dacă dieta lor este alcătuită din alimente „nedorite” supraprocesate și cu o valoare nutritivă redusă, ar putea suferi de un deficit nutritiv. Este posibil să fii supraponderal și subnutrit în același timp; de aceea este atât de important să înțelegem principiile nutriționale de bază.
Alcoolul contribuie, de asemenea, la energie pentru organism; conține 7 calorii pe gram. Cu toate acestea, alcoolul nu oferă beneficii nutriționale, deci nu este considerat un nutrient.
O calorie este cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad. Când vorbim despre o calorie din punct de vedere alimentar, ne referim cu adevărat kilocalorii, sau kCal. Aceasta este cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura unui kilogram de apă cu un grad. Deoarece termenul de calorie este familiar pentru majoritatea oamenilor, acesta este termenul pe care acest studiu îl va folosi.
Aproape de fiecare dată când porniți televizorul, navigați pe Internet sau intrați într-o sală de sport, sunteți bombardat de reclame pentru următorul supliment nutritiv. Unele dintre aceste produse pretind că promovează performanța sportivă și nutriția; alții garantează că vă vor ajuta să slăbiți.