Fapte nutriționale despre uleiul de migdale Calorii, carbohidrați și beneficii pentru sănătate
Calorii, carbohidrați și beneficii pentru sănătate ale uleiului de migdale
Malia Frey este expert în pierderea în greutate, antrenor de sănătate certificat, specialist în managementul greutății, antrenor personal și specialist în nutriție de fitness.
Uleiul de migdale - sau uleiul de migdale dulci așa cum se numește deseori - este uleiul presat din fructul sau drupa migdalului de foioase (Prunus dulcis). În timp ce migdalele sunt consumate în mod obișnuit de consumatorii sănătoși, uleiul de migdale este mai puțin popular. Puteți folosi ulei de migdale dulci pentru piele și pentru sănătatea părului. Există, de asemenea, beneficii nutriționale pe care le veți obține dacă consumați ulei de migdale.
Informații nutriționale
Următoarele informații nutriționale sunt furnizate de USDA pentru o lingură de ulei de migdale.
- Calorii: 120
- Gras: 14g
- Sodiu: 1 mg
- Carbohidrați: 0g
- Fibră: 0g
- Zaharuri: 0g
- Proteină: 0g
Grăsimi în migdale Ulei
Există trei tipuri diferite de grăsimi în uleiul de migdale.
Există o cantitate mică de grăsimi saturate în acest ulei. Grăsimile saturate sunt considerate a fi grăsimi mai puțin sănătoase, deoarece pot contribui la boli de inimă. American Heart Association recomandă alegerea uleiurilor cu mai puțin de patru grame de grăsimi saturate pe lingură. Uleiul de migdale oferă aproximativ un gram de grăsimi saturate pe lingură.
De asemenea, veți beneficia de puțin peste două grame de grăsime polinesaturată atunci când consumați o lingură de ulei de migdale. Acizii grași polinesaturați, numiți și PUFA, au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, deci sunt considerați a fi grăsimi sănătoase. Atât migdalele, cât și uleiul de migdale vă ajută să vă măriți aportul de PUFA.
Majoritatea grăsimilor din uleiul de migdale sunt grăsimi monoinsaturate. Grăsimile mononesaturate provin în principal din surse vegetale. Se crede că aceste grăsimi, numite și MUFA, vă cresc colesterolul HDL sau colesterolul „bun”. Experții în sănătate vă recomandă să înlocuiți grăsimile mai puțin sănătoase (cum ar fi grăsimile saturate și grăsimile trans) cu grăsimi monoinsaturate sau polinesaturate. Academia de nutriție și dietetică recomandă ca 15 până la 20% din aportul caloric să provină din acizi grași mononesaturați.
Carbohidrati în migdale Ulei
Nu există carbohidrați în uleiul de migdale. Sarcina glicemică estimată a uleiului de migdale este zero.
Proteine în migdale Ulei
Chiar dacă migdalele oferă proteine, nu există proteine în uleiul de migdale.
Micronutrienți în migdale Ulei
Uleiul de migdale contribuie cu vitamina E la dieta ta. Veți primi 5,3 miligrame de vitamină sau 26% din aportul zilnic recomandat atunci când consumați o lingură de ulei de migdale.