Fapte nutriționale ale halibutului - Beneficii pentru sănătate ale halibutului - Valoare nutrițională și calorii în halibut
Există numeroase motive pentru care ar trebui să mâncăm pește și există multe alte motive pentru care ar trebui să consumăm halibut! În afară de gustul delicios și somptuos, textura și aroma, acest pește conține, de asemenea, mai multe beneficii nutriționale. Deci, ori de câte ori aterizați la ghișeul de pește al unui supermarket, asigurați-vă că optați pentru halibut. Un pește alb, slab și cărnos, cu conținut scăzut de sodiu, grăsimi și calorii, halibutul aparține familiei Pleuronectidae, care include, de asemenea, talpa de lămâie, tamponul comun, talpa Pacific Dover și flukes. Numele „halibut” este derivat din cuvintele „haly” care înseamnă sfânt și „fund” care semnifică plat. Fiind cel mai mare dintre peștele plat și unul dintre cei mai mari dintre peștii de apă sărată, halibutul se găsește atât în Oceanul Atlantic, cât și în Oceanul Pacific; și anume Hippoglossus hippoglossus, care avea dimensiuni mai mici și respectiv Hippoglossus stenolepis. Bogate în mai mulți nutrienți care altfel sunt greu de obținut din surse de hrană, halibuturile au o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Istorie
De când acest pește plat a fost văzut în ape, oamenii au savurat beneficiile nutritive ale halibutului. A fost considerat în principal ca un pește sfânt, deoarece era popular în timpul ocaziilor catolice. Fiind un pește sacru, a fost adesea pregătit și servit în zilele de sărbătoare, în zilele medievale din Europa. Istoricii afirmă că halibutul a fost o sursă semnificativă de hrană pentru nativii americani și primele națiuni canadiene. Acesta continuă să fie un element important de supraviețuire pentru economiile de coastă. Cu toate acestea, odată cu creșterea pescuitului, populația halibutului Atlantic s-a epuizat într-o mare măsură, ducând la o specie pe cale de dispariție. Originar din apele mării din nord, populația de halibut este mai concentrată în Oceanul Pacific și pe coastele Atlanticului din Newfoundland și Groenlanda.
Beneficiile pentru sănătate ale halibutului