Fapte despre aspartam Informații despre aspartam

Fapte despre aspartam

Au existat multe aspartame pe care oamenii nu le înțeleg sau pur și simplu aleg să le ignore. Unii chiar merg mai departe și condamnă această substanță fără să știe adevărul despre aspartam. Mai jos, veți afla despre toate aspectele aspartamului înainte de a decide dacă veți crede în continuare controversele sau veți citi în altă parte.

informații

Ce este Aspartam?

Poate fi descris ca o substanță utilizată în loc de zahăr și este în mod normal în alimente și băuturi fără zahăr, inclusiv în băuturi răcoritoare. Aspartamul este vândut sub mai multe nume de marcă. Substanța este produsă prin combinarea fenilalaninei și acidului aspartic, ambii fiind aminoacizi. Acești acizi sunt elementele constitutive ale proteinei și se găsesc în mod natural în majoritatea alimentelor. Se știe că aspartamul este de 200 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit și, prin urmare, doar o cantitate mică din acesta este utilizată pentru a oferi același nivel de dulceață. Rezultatul este scăderea caloriilor din băuturi și alimente.

Unele dintre alimentele și băuturile care au adăugat aspartam ca îndulcitor includ:

  • Deserturi congelate
  • Cereale
  • Iaurt
  • Sifon dietetic
  • Gelatină
  • Guma de mestecat fara zahar
  • Cafea instant
  • Ceaiuri
  • Îndulcitori de masă
  • Suplimente
  • Medicamente farmaceutice

Una dintre numeroasele fapte este că este un îndulcitor care nu conține carbohidrați. Deci, nu conține calorii. Acesta este motivul pentru care este denumit în mod normal un îndulcitor non-caloric. În ciuda acestor aspartame, este mai dulce decât zahărul și de 180 de ori mai puternic. Deși zahărul își păstrează dulceața chiar și după ce a fost încălzit, nu același lucru se poate spune despre aspartam. Acest lucru se datorează faptului că se descompune odată supus căldurii și își pierde dulceața. Există multe adevăruri despre aspartam pe care oamenii nu le cunosc. În mod normal, acestea confundă mituri și aspartam, ceea ce este foarte greșit. Mai jos este adevărul despre aspartam.

Cum se expun oamenii la aspartam?

Adevărul despre aspartam este că este utilizat de mulți ani și îl puteți găsi în multe produse alimentare diferite. Este folosit ca îndulcitor obișnuit chiar și în alimentele și băuturile preparate și, de asemenea, rețetele care nu au nevoie de încălzire excesivă. De asemenea, îl puteți găsi în lista de ingrediente a medicamentelor dumneavoastră.

După ingerarea aspartamului, acesta se descompune în fenilalanină, metanol și acid aspartic. Deși metanolul poate fi dăunător în doze mari, cantitățile pe care le obțineți după descompunerea aspartamului sunt mai mici decât cele pe care le-ați găsi în majoritatea alimentelor naturale, cum ar fi sucurile de fructe.

Acidul aspartic și fenilalanina sunt ambii aminoacizi care se găsesc în mod natural în numeroase alimente care conțin proteine. Aceste două nu cauzează probleme de sănătate la majoritatea oamenilor. Faptele de mai sus arată că, atunci când este luat ca recomandat, nu va avea efecte negative asupra corpului dumneavoastră.

Regulamentul privind aspartamul

În SUA, îndulcitorii artificiali precum aspartamul sunt reglementați în mod normal de Food and Drug Administration. Înainte de aprobare, produsele sunt mai întâi testate pentru siguranță. De asemenea, FDA reglementează aportul zilnic al acestor îndulcitori. Deoarece nu au aprobat niciun supliment sau medicament fără a-l examina cu atenție, au trecut prin adevăr despre aspartam și au analizat dacă este legitim. Toate faptele despre aspartam au arătat că a fost sigur pentru consum uman și așa au aprobat-o. De asemenea, FDA stabilește cantitatea maximă suficient de sigură pentru ca o persoană să poată consuma pentru tot restul vieții. Aportul zilnic este stabilit în mod normal de 100 de ori mai mic decât cea mai mică cantitate despre care se suspectează că poate provoca probleme de sănătate.

Aportul zilnic acceptabil de aspartam este de 50 mg pe kilogram de greutate corporală a unei persoane. În Europa, ADI pentru aspartam este de 40 mg pe 1 kg. Acest lucru este reglementat în mod normal de EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor). Când este pus în perspectivă, o persoană care cântărește 75 kg ar trebui să ia 3.750 mg de aspartam în fiecare zi. Acesta este mult mai mult decât ceea ce iau majoritatea oamenilor în fiecare zi. Când luați o sodă dietetică de 12 uncii, consumați aproximativ 192 mg aspartam. Aceasta înseamnă că ar trebui să beți 19 cutii de sodă dietetice în fiecare zi pentru a trece dincolo de nivelul recomandat dacă cântăriți 75 kg. Adevărul despre aspartam este că este puțin probabil să aducă rău corpului dumneavoastră atunci când este luat corect.

Aspartamul provoacă cancer?

Pentru a determina faptele despre aspartam aici, au fost efectuate două tipuri de studii pentru a determina acest lucru.

Studii de laborator

Animalele de laborator au fost hrănite cu aspartam în doze de peste 4.000 mg pe kg în fiecare zi pe parcursul vieții lor. Adevărul despre aspartam este că studiile nu au găsit probleme de sănătate legate în mod dominant de aspartam.

Studii asupra oamenilor

Deși în anii 1980 au existat speculații că aspartamul provoacă cancer la om, studiile au arătat contrariul. Nu s-a găsit o legătură între aspartam și un risc crescut de cancer la om.

Aceste două studii concluzionează că aspartamul nu este responsabil pentru creșterea cancerului la om. De asemenea, nu au existat dovezi ale unei creșteri a tumorilor cerebrale care să fi fost legată de utilizarea aspartamului.