Fapte de zmeură neagră și beneficii pentru sănătate
| Nume: | Zmeură neagră |
| Nume stiintific: | Rubus occidentalis |
| Origine | Estul și centrul Americii de Nord |
| Culori | Alb gălbui până la roșu și negru-violet la maturitate |
| Forme | Fructul în formă rotundă este o agregare de 12-15 mm diametru a drupeletului |
| Gust | Dulce și ușor tartă |
| Beneficii pentru sănătate | Construiește sistemul imunitar, sănătatea ochilor, tensiunea arterială, îmbunătățește problemele cardiovasculare, pierderea în greutate, anti-cancer |
Descrierea plantei
Zmeura neagră este un arbust arcuit, erect, de foioase, armat, care crește aproximativ 2-3 m înălțime, cu tulpini înrădăcinate la vârfuri. Planta se găsește în creștere în deschideri în păduri de foioase, granițe împădurite, savane, păduri, rânduri de garduri, loturi vacante acoperite, spații libere de curent electric în zone împădurite și zone parțial umbrite de-a lungul clădirilor. Planta se dezvoltă cel mai bine pe soluri adânci, bogate, bine drenate, nisipoase, bine alimentate cu materie organică și cu o capacitate ridicată de reținere a umidității.
Tulpina
Tulpinile sunt rotunde și au înțepături, care sunt structuri asemănătoare unor spini care provin din epiderma tulpinii. De obicei, pe tulpină există o substanță albă, pudră, numită floare. Tulpinile sau bastoanele sunt în general arcuite sau rătăcite. Nuielele sunt roșu-violet, terete, glauc; eglandular, cu puține păr, cu înțepături drepte sau cu cârlig, puternice, care sunt mai late la bază.
Frunze
Frunzele sunt alternate, compuse palmat, 3-5 foliate. Broșurile sunt ovate până la ovate-lanceolate, de 5-19 cm lungime pe 3,8– 8,9 cm lățime. Ele sunt glabre deasupra și dens albe tomentose dedesubt. Acestea sunt rotunjite la sub-cordate la bază și marginile dublu zimțate, cu lobi superficiali ocazionali. Petiolul și rahisul au multe înțepături puternice.
Floare și fructe
Florile albe ale zmeurii negre au cinci petale și cinci sepale cu mai multe stamine și mulți pistili. Florile sunt distincte prin sepale lungi, subțiri, cu lungimea de 6-8 mm, mai mult de două ori mai lungi decât petalele. Fiecare pistil de polenizare se transformă într-un fruct de pe recipient. Acest tip de fruct se numește fruct agregat. Fructele sunt în formă rotundă și au un grup de drupelete cu diametrul de 12-15 mm. Este comestibil și are un conținut ridicat de antociani și acid elagic. Fructele sunt de culoare alb-gălbuie până la roșu și negru-purpuriu când sunt coapte.
Au un centru gol și forma conică tipică, dar sunt în mod normal mai mici decât alte zmeure colorate. O floare albă ocazional apare pe suprafața fructelor de pădure, dar se șterge ușor. Pigmentarea lor purpurie aproape neagră este uneori împrăștiată cu o notă de roșu. Sunt adesea mai tari decât dulci și au o ușoară notă de pământ în aromă. Odată coapte, au o durată de valabilitate foarte perisabilă. Fructele sale delicioase sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face gem și plăcintă, precum și pentru a oferi acoperire și hrană pentru multe specii de animale.
Durată de viață
În timp ce rădăcinile Rubus occidentalis sunt perene, lăstarii sunt bienali. În primul an, lăstarul crește, iar anul următor lăstarul va produce flori și fructe. Planta se reproduce sexual, semințele sale fiind distribuite de animalele care au mâncat fructele. Ramurile se pot înrădăcina și pot produce noi plante.
Beneficiile pentru sănătate ale zmeurii negre
Fructele de zmeură neagră sunt o sursă excelentă de antioxidanți, dar frunzele și rădăcinile plantei sunt cele mai utilizate în medicina pe bază de plante. Frunzele și scoarța rădăcinii sunt astringente în natură și sunt utilizate pentru a trata incontinența, diareea, dizenteria și alte afecțiuni ale intestinului. Rădăcinile au fost utilizate în tratamentul gonoreei, tusei și durerilor de dinți. Ceaiul din frunze este uneori folosit pentru a remedia rănile, ulcerele și furunculele. Mai jos sunt enumerate câteva dintre avantajele populare pentru sănătate ale utilizării zmeurii negre
1. Anti-cancer
Cercetările științifice au arătat că zmeura neagră a blocat creșterea, precum și dezvoltarea cancerului de sân, prostată, colon și oral. Zmeura neagră s-a confirmat, de asemenea, că are succes în tratarea esofagului Barrett. Într-un studiu, 20 de pacienți care au suferit de esofag Barrett au primit zmeură neagră liofilizată și un rezultat a arătat o creștere a markerilor de detoxifiere împreună cu stresul oxidativ care a arătat, de asemenea, o reducere dovedită.