Hrana pentru porci interzisă (Swill); Animal Health Australia

Introducere

Substanțele alimentare care nu ar trebui hrănite la porci includ toată carnea, produsele din carne și orice alimente care au intrat în contact cu carnea - denumită în mod tradițional.

Hrănirea porcului (denumită în legislație hrana interzisă a porcilor) este bine recunoscută ca un factor de risc semnificativ pentru introducerea și răspândirea multor boli de urgență ale animalelor (EAD), în special cele cauzate de anumiți viruși, inclusiv piciorul și boala gurii (FMD) și pesta porcină africană.

Definiție națională pentru hrana porcului interzisă

Forumul Miniștrilor Agriculturii (AGMIN) a aprobat definiția națională a hranei interzise a porcilor în iunie 2014.

Comitetul pentru sănătatea animalelor (AHC) și SAFEMEAT au aprobat două modificări ale clauzei de exceptare (ii) (proveniență și temperatură crescută în partea (2)) în 2020.

Hrana pentru porci interzisă înseamnă material de origine mamiferă sau orice substanță care a intrat în contact cu acest material, dar nu include:

Laptele, produsele lactate sau produsele secundare din lapte, de proveniență australiană sau importate legal pentru a fi utilizate în Australia.
Material care conține carne, oase, sânge, măruntaiele sau carcase de mamifere care este tratat printr-un proces aprobat 1 .
O carcasă sau o parte dintr-un porc domestic, născut și crescut pe proprietatea pe care se află porcul sau porcii cărora li se administrează porțiunea, care se administrează în scopuri terapeutice în conformitate cu instrucțiunile scrise ale unui medic veterinar.
Material utilizat în baza unui permis individual și pe perioadă determinată eliberat de o jurisdicție în scopuri de cercetare sau momeală.

1 În ceea ce privește (ii), procesele aprobate sunt:

redarea în conformitate cu „Standardul australian pentru redarea igienică a produselor de origine animală”
sub autorizație jurisdicțională, procesele de gătit supuse verificării conformității care asigură că s-a atins o temperatură centrală de cel puțin 100 o C timp de minimum 30 de minute sau echivalent.
tratarea uleiului de gătit, care a fost utilizat pentru gătit în Australia, în conformitate cu „Standardul național pentru reciclarea grăsimilor și uleiurilor de gătit uzate destinate hranei pentru animale”
sub autorizație jurisdicțională, orice alt proces convenit la nivel național aprobat de AHC pentru care a fost efectuată o evaluare a riscurilor acceptabilă și care este supusă verificării conformității.