Fapt care separă hrana și nutriția de ficțiune - CPT Rehab
Alimentație și nutriție: fapt separat de ficțiune
Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le putem face pentru a menține un corp și o minte sănătoși este să mâncăm nutritiv. Aceasta poate fi o provocare pentru mulți oameni, deoarece nu numai că majoritatea dintre noi avem o „plăcere vinovată” când vine vorba de mâncare, diferite studii ne spun lucruri diferite și uneori se pare că ceea ce a fost considerat sănătos astăzi este considerat mâine nesănătos. Dar există unele lucruri cu care aproape toate cercetările sunt de acord. Iată cinci mituri comune care vă pot afecta sănătatea.
Mitul nr. 1: „Cu conținut scăzut de grăsimi” este sinonim cu „sănătos”
Grăsimile au avut o presă proastă, dar nu toate grăsimile sunt egale. Multe alimente cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi sunt încărcate cu zahăr, care poate fi mai dăunător sănătății decât grăsimile. Acest zahăr adăugat adaugă și multe calorii. Multe alimente bogate în grăsimi - avocado, ulei de măsline, somon sălbatic, nuci - au numeroase beneficii și pot ajuta la îmbunătățirea sănătății. Există grăsimi pe care ar trebui să le evitați întotdeauna - grăsimile trans (sau uleiurile parțial hidrogenate) fiind principalul vinovat. De fapt, Food and Drug Administration (FDA) a declarat că până la 18 iunie 2018, toți producătorii de alimente trebuie să se asigure că produsele lor nu mai conțin uleiuri parțial hidrogenate pentru utilizări care nu au fost altfel autorizate de FDA.
Mitul # 2: Toți peștii sunt buni pentru tine
În timp ce mulți pești sunt buni pentru dvs. - în special somonul sălbatic din Alaska, sardinele și heringul (toate bogate în omega-3 sănătoși pentru creier) - mulți pești au un conținut ridicat de mercur și PCB, ambele fiind considerate nocive pentru sănătatea umană . Rechinul, peștele spadă și portocaliul pot avea un nivel ridicat de mercur; Conținutul de PCB depinde adesea de unde provin peștii, deci este mai bine să faceți câteva cercetări asupra peștilor din zona dvs. Creveții importați, care reprezintă aproape 80% din ceea ce consumă americanii, s-au dovedit, în unele cazuri, că conțin niveluri ridicate de antibiotice și pesticide.