Fă-mi un sandwich! Salut; Conspirația de fasole verde

Bine ati venit pe blogul meu.

Îmi documentez prostul
aventuri. A se distra!

28 septembrie Fă-mi un sandviș. Gnocchi

„Hacks-urile” sunt un lucru popular de văzut plutind pe internet în aceste zile. Știți că le-ați văzut peste tot pe peretele MySpace sau că vă înghesuiți contul Friendster. Există întotdeauna „Top 20 de hack-uri pentru a-ți descifra casa” sau „Best Binder Clip Hacks” sau „Trump anunță că hacking-urile sale sunt cele mai mari din lume” sau „Clinton are propriul server de e-mail secret”. Îmi plac aceste hack-uri și sunt încântat că Food & Wine Magazine a început un articol obișnuit numit Mad Genius Tips, care include hacks pentru a ușura mesele delicioase.

Prima mea incursiune în folosirea acestor hacks din bucătărie a fost când am făcut o masă specială de Ziua Îndrăgostiților pentru Rizzo folosind o tigaie bundt pentru a frige un pui. A ieșit grozav, așa că nu a fost o surpriză faptul că am decis să fac un alt fel de mâncare de la Geniul Nebun. A existat o singură problemă. Am pierdut naibii de rețetă.

Vedeți, citeam numărul meu din Food & Wine Magazine, iar în secțiunea pentru Sfaturi Genius Mad Mad a existat o metodă folosită pentru a găti gnocchi. Pentru aceia dintre voi care nu știu, gnocchi sunt găluște italiene pe care le cunosc cel mai bine ca fiind făcute din cartofi. Sunt mai groase și mai grele decât pastele, dar folosite în același mod în care pot fi servite pe partea unui vas sau ca fel principal, precum și acoperite cu diferite tipuri de sosuri.

Geniul nebun nu s-a concentrat atât pe rețeta gnocchi, cât pe metoda de a introduce găluștele în apă folosind niște șnur (vom ajunge la asta). Deci, fără să am rețeta reală de la Geniul Nebun (știu că aș fi putut căuta rețeta exactă pe internet, dar am fost prea leneș pentru asta, am găsit o altă rețetă) am intrat singur cu o rețetă în mână și metoda de gătit în capul meu. Dacă doriți să faceți aceste delicioase bile de cartofi, iată ce veți avea nevoie:

---