Făină de ovăz la cuptor cu mere și prune (bucurați-vă de cald sau rece)

făină

Am făcut câteva fulgi de ovăz coapte în trecut, dar acesta este preferatul meu.

Din cuptor, fulgii de ovăz coapte au caracteristicile unei fărâmițări, moi și moi, pe măsură ce îl scoateți în castron, dar pe măsură ce se răcește, se gelifiază (chiar și fără adăugarea de ou), ceea ce îl face ușor de tăiat în pătrate și la frigider pentru un mic dejun rece (sau gustare) gata de consumat într-o zi fierbinte de vară. Îmi place să-l scot din frigider după-amiaza și să-l feliez în mici mușcături cu o ceașcă de ceai.

Fructele de piatră sunt în gloria lor chiar acum și nu am putut rezista să folosesc câteva dintre prunele noastre frumoase pentru această rețetă.

Iubiți-vă cum natura le acoperă într-un film protector lăptos, floarea de ceară, care acționează ca o barieră împotriva insectelor și bacteriilor și, de asemenea, ajută la etanșarea prospețimii fructelor. Înflorirea se estompează cu timpul și cu manevrabilitatea, astfel încât majoritatea celor pe care le vedeți în magazin nu o vor avea.

Sub înflorire, pielea întunecată a prunului este plină de fenoli - acei fitonutrienți puternici care funcționează ca antioxidanți în corpul nostru.

Și, te-ai uita la acea culoare ... baia noastră principală din Ottawa avea o nuanță similară? Puteam să-l privesc toată ziua. Am citit odată că lavanda reprezintă tăcerea, devotamentul, seninătatea, harul și calmul. Suna bine.