Făină de grâu vs.
Bine ați venit la Miracle Noodle
Făină de grâu vs. Făină albă: care este mai bine pentru sănătatea ta?
Care este un ingredient de bază mai bun de copt pentru un foodie nebun cu carbohidrați: făina de grâu sau făina albă?
Înainte de a răspunde definitiv la întrebare, ați putea presupune că făina integrală de grâu este mai nutritivă. Directorii publicitari creativi și redactorii - deși unii ar susține că sunt manipulatori - tencuiesc în mod vizibil afirmațiile sănătoase asupra produselor omniprezente.
"Făcut cu cereale integrale!" ”„ Bunătate 100% grâu integral ”...„ Grâu integral organic ”...„ Cerealele integrale fac parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată ”....
Fără îndoială că ați întâlnit aceste afirmații inteligente de marketing. Dar cât de corecte sunt acestea? Este mai bun saltul de grâu integral decât făina albă în gestionarea nivelului de zahăr din sânge?
Indiferent dacă sunteți un culturist care se străduiește să rămână subțire, să mențineți un procentaj de grăsime corporală în cifre unice sau dacă cineva încearcă să îmbunătățească diabetul sau, undeva între ele, trebuie să consumați alimente care cresc doar nivelul zahărului din sânge, dacă este deloc.
Unde se clasifică pâinea de grâu și cea albă pe indicele glicemic?
Dacă îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge este o prioritate majoră pentru dvs., atunci este foarte probabil să fiți conștient de indicele glicemic, scara care măsoară cât de repede un aliment crește nivelul zahărului din sânge. Și poate sunteți, de asemenea, conștient de conceptul de încărcare glicemică, care ia în considerare cantitatea unui anumit aliment pe care l-ați consumat și poate, cu ce altceva îl consumați.
Luată de la sine, pâinea integrală din făină de grâu măsoară 67 pe indicele glicemic, plasându-l pe capătul foarte ridicat al intervalului indicelui mediu; Dacă încercați să vă îmbunătățiți diabetul, luați-l în considerare până la capăt în top!
În schimb, pâinea albă este cu doar 4 trepte mai mare decât cea din grâu; nu există practic nicio diferență între cele două, deci dacă credeți că pâinea de grâu este mai sănătoasă pentru dvs. decât pâinea albă, în ceea ce privește glicemia, nu este.